resep

Resep tradisional gurita Galicia

Resep gurita Galicia tradisional harus selalu siap beraksi. Hidangan ini adalah salah satu yang paling terkenal dari keahlian memasak di Spanyol utara. Gurita menjadi satu-satunya protagonis gigitan dengan namanya sendiri. Memasak hidangan ini dapat menimbulkan rasa hormat, kami tidak terbiasa dengan bahan ini, itu bukan salah satu yang paling umum, meskipun berkat serangkaian pelengkap dan teknik tradisional kami akan mendapatkan sentuhan keunggulan yang Anda butuhkan. Jika Anda seorang pecinta salah satu tapas atau hidangan paling representatif dari seluruh utara, perhatikan resep gurita Galicia ini, hasilnya layak untuk sebuah restoran.

Bahan:

  • 1 gurita sekitar
  • 5 kentang sedang
  • Paprika manis
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam halus
  • Garam lemak

Cara mempersiapkan Galicia gurita

  1. Untuk resep ini kita bisa menggunakan gurita yang sudah dimasak atau melakukannya sendiri. Memasaknya tidak rumit, Anda hanya perlu waktu yang diperlukan dan mengikuti saran tradisional tentang dua gelas anggur untuk melunakkannya. Hal terburuk yang dapat terjadi pada gurita Galicia adalah sulit.

  2. Kita lanjutkan dengan kentang, kupas dan potong menjadi irisan dengan ukuran yang sama untuk dimasak pada saat yang sama. Kami merebusnya dengan banyak air dan sedikit garam. Butuh sekitar 30 menit untuk siap, tergantung pada ukurannya sebelum atau sesudahnya.
  3. Tiriskan kentang dan letakkan di atas nampan atau piring di mana kita akan menyajikan gurita. Kita akan menaburi mereka dengan paprika manis. Jika kita menyukai gurita dengan sedikit lebih banyak karunia kita dapat menaruh sedikit pedas, itu akan memberikan poin yang sangat istimewa dan akan bergabung dengan sangat baik dengan gurita.
  4. Kami memotong gurita saat sedang hangat atau dingin. Adalah penting bahwa ia memiliki suhu yang memadai atau secara praktis akan berantakan dan kami tidak akan dapat memberikannya bentuk yang tepat. Kami menempatkan potongan di kentang. Kami akan menutupi seluruh permukaan dengan potongan gurita.

  5. Kami akan menaruh sedikit garam kasar di atas gurita, dengan bahan ini kami akan meningkatkan setiap gigitan dengan rasa yang lebih intens.
  6. Kami akan menambahkan minyak zaitun, kami memasukkan aliran minyak zaitun yang baik yang menyatukan semua sobares. Emas cair ini harus berkualitas untuk dapat menawarkan bahan-bahan alami terbaik.
  7. Kami akan menyiapkan gurita ke Galicia yang mudah disiapkan dengan hasil yang sangat spektakuler. Dengan sedikit roti, kesenangan akan disajikan.