resep

Resep jeruk Macarons

Belajarlah untuk menyiapkan makaron yang kaya dan sederhana dan ... buah jeruk! Tidak serumit kedengarannya. Manis yang canggih dan elegan ini adalah godaan yang membutuhkan latihan agar sempurna. Sangat sulit bagi kita untuk melakukannya dan ini juga merupakan cara bagi anak-anak kecil di rumah untuk berkolaborasi dengan jenis resep ini.

Membuat permen ini di rumah tidak terlalu sulit jika Anda mengikuti resep langkah demi langkah. Kali ini mereka diisi dengan lemon curd, selai lemon yang sangat lezat. Dengan air mancur yang kaya makaron sederhana dan ... buah jeruk! camilan akan menjadi kemewahan, gaya Prancis terbaik!

Bahan:

Untuk macarons:

  • 75 gr almond bubuk
  • 2 putih telur
  • 35 gr gula
  • 135 gr gula icing

Untuk dadih lemon:

  • 3 butir telur
  • 150 ml jus lemon
  • 50 gr gula
  • Parut 1 lemon
  • 10 gram mentega

Persiapan makaron yang kaya dan sederhana dan ... buah jeruk!:

  1. Untuk memulai, kocok putih telur menjadi salju.
  2. Kemudian, tambahkan gula dan terus kocok untuk membuat meringue.
  3. Selain itu, campur almond bubuk dengan gula icing.
  4. Dengan bantuan saringan, tambahkan campuran ke meringue.
  5. Bersatu dengan spatula, lakukan gerakan membungkus sehingga persiapannya tidak diturunkan.
  6. Tempatkan persiapan di selongsong dengan nosel halus.
  7. Tutupi loyang dengan kertas belerang.
  8. Bagikan persiapan di atas piring, membentuk lingkaran dengan diameter 4 sentimeter, berjarak satu sama lain.
  9. Biarkan macarons oream selama satu jam sehingga terbentuk kerak di permukaan.
  10. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu sedang hingga rendah (160 °).
  11. Panggang macarons selama 15 menit atau sampai terlihat kering tetapi tidak kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin.
  12. Untuk lemon curd gunakan wadah yang bisa masuk ke api.
  13. Kocok telur dengan gula, jus dan kulit lemon.
  14. Tempatkan pot dengan air di atas api, ketika mulai mendidih, tempatkan wadah dengan campuran di atas dan terus kocok sampai mengental.
  15. Angkat dari api dan letakkan di wadah lain dengan air es.
  16. Tambahkan mentega dan aduk hingga merata.
  17. Tuang lemon curd ke dalam stoples atau wadah kedap udara dan bawa ke lemari es sampai dingin sepenuhnya.
  18. Tempatkan satu sendok teh lemon curd di atas macarons, tutup dengan yang lain.
  19. Sajikan

Makaron yang kaya dan sederhana ini dan ... buah jeruk! Mereka adalah kelezatan nyata yang Anda yakin akan berhasil. Jika Anda ingin mengejutkan milik Anda, letakkan di dalam kotak ornamen, dan siap untuk diberikan kepada keluarga yang paling manis.