resep

Daun bawang dan keju flan

Ide yang sehat untuk makan siang atau makan malam sedikit lebih ringan, tetapi dengan banyak rasa adalah daun bawang perai dan keju. Resep ini mudah disiapkan dan bahan-bahannya mudah didapat . Selain itu, sangat ideal bagi anak-anak untuk mulai mencicipi rasa sayuran dengan cara yang menyenangkan. Baik daun bawang dan keju memiliki sifat-sifat penting yang bermanfaat bagi berbagai aspek kesehatan kita.

Di satu sisi, daun bawang kaya akan vitamin, mineral, dan serat, itulah sebabnya sangat ideal untuk memasukkannya ke dalam makanan jika Anda ingin mengendalikan berat badan; Ini juga memiliki kekuatan mengenyangkan yang kuat. Keju, di sisi lain, adalah sumber kalsium dan vitamin yang sangat baik, yang membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis dan memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.

Bahan:

  • 3 daun bawang
  • 150 gram keju gratin (parmesan, gouda, pecorino)
  • 2 butir telur
  • 250 mililiter susu
  • 2 sendok makan tepung
  • Garam dan merica secukupnya
  • 150 gram daging (opsional)

Cara menyiapkan flan daun bawang dan keju:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
  2. Cuci daun bawang dan potong bagian putih dengan sangat halus .

  3. Dalam panci tambahkan air dan ketika mendidih, tambahkan bagian daun bawang putih. Tambahkan sejumput garam. Biarkan daun bawang dalam wajan mendidih selama lima menit .
  4. Setelah waktu sebelumnya, saring air dan biarkan daun bawang mengering .
  5. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan 2 butir telur. Kocok dan masukkan susu .
  6. Lanjutkan mengaduk campuran sebelumnya dan tambahkan 2 sendok makan tepung saringan untuk menghindari pembentukan benjolan. Aduk hingga semua bahan terintegrasi dan membentuk pasta homogen.
  7. Tambahkan ke campuran sebelumnya daging cincang dalam dadu kecil, keju dan daun bawang yang dikeringkan. Campur dan bumbui secukupnya.
  8. Untuk mentega dari cetakan yang cocok untuk oven dan untuk menempatkan semua campuran di yang sama.
  9. Tempatkan cetakan di atas nampan yang lebih besar (juga cocok untuk oven). Baki atau cetakan tersebut harus diisi dengan air hingga setengah dari kapasitasnya, masalah memasak flan dalam bain-marie.
  10. Masukkan kedua cetakan ke dalam oven selama 20, 25 menit atau sampai flan berwarna cokelat keemasan.
  11. Setelah itu, hapus dan biarkan istirahat selama 10 menit sebelum disajikan.

Flan daun bawang dan keju adalah sajian yang sarat dengan banyak rasa dan aroma yang istimewa. Ini adalah hidangan cepat dan sangat bergizi, ideal untuk makan sayuran dengan cara yang menyenangkan. Apakah Anda berani menyiapkan resep sederhana dan lezat ini?