resep

Resep roti buatan rumah bebas gluten

Roti buatan sendiri yang bebas gluten adalah resep ideal bagi mereka yang tidak toleran terhadap unsur ini. Nikmati cetakan roti yang luar biasa untuk memasak makanan ringan gourmet lezat yang begitu istimewa, makanan ringan, makanan, makan malam atau sarapan, berbagai kemungkinan jenis roti ini dalam jumlah besar. Untuk menyiapkannya, kita akan menggunakan sedikit nasi dan tepung kentang, bahan-bahan jenis ini akan memberikan konsistensi yang tepat untuk membuat roti cetakan yang tidak perlu membuat iri pada konvensional. Berani memasak roti Anda sendiri, perhatikan cara menyiapkan roti terbaik buatan rumah bebas gluten yang pernah Anda cicipi.

Bahan:

  • 200 gr tepung beras merah bebas gluten
  • 160 gr tepung tapioka bebas gluten
  • 160 gr tepung jagung tanpa gluten
  • 25 gr tepung kentang bebas gluten
  • 1 sendok makan permen xanthan
  • 2 sendok teh garam
  • 50 g susu bubuk
  • 45 g mentega
  • 80 g madu
  • 3 butir telur
  • 2 sendok teh cuka sari apel
  • 1 bungkus bakery ragi kering bebas gluten
  • 500 ml air panas
  • Biji chia

Cara menyiapkan roti buatan sendiri bebas gluten

  1. Langkah pertama dalam menyiapkan roti lezat ini adalah membuat kita semua bahan. Kami akan meletakkan tangan kami di adonan mulai dengan ragi, kami akan melarutkannya dengan sedikit air panas. Kami memesan sementara kami melanjutkan dengan resep.

  2. Dalam mangkuk kami menempatkan dua jenis tepung dan tepung tapioka tanpa gluten. Kita bisa menyaring bahan-bahan ini untuk membuat adonan yang kuat tanpa gumpalan. Kami menambahkan tepung jagung dan aduk sampai kami memiliki dasar roti yang solid.
  3. Kita harus menambahkan xanthan gum dan susu bubuk, dua bahan ini akan memungkinkan kita untuk memiliki roti yang jauh lebih lembut dan halus.
  4. Kami melanjutkan dengan mentega, kami akan mencampurnya pada suhu kamar dengan madu. Campurkan blender batang sehingga seperti krim homogen.
  5. Kami menambahkan telur satu per satu ke dalam krim, hingga terintegrasi sempurna. Larutkan campuran dengan air dan cuka untuk membuatnya lebih ringan.

  6. Kami menambahkan krim ini ke tepung dan kami menambahkan ragi. Kami menguleni sampai kami memiliki tekstur yang memadai.
  7. Tempatkan di loyang yang sebelumnya sudah diminyaki dan hiasi dengan beberapa biji chia. Kami memanggang pada suhu 190ยบ sekitar 35 menit sampai sempurna. Kami akan memasak roti yang benar-benar unik dan sangat sehat.