resep

Resep Vichyssoise of pir

Pir vichyssoise adalah krim lezat yang sempurna untuk dinikmati di meja yang sedikit lebih istimewa. Sajikan hidangan asli dan ringan untuk saat-saat romantis di mana kami ingin memamerkan seni kuliner kami. Vichyssoise adalah hidangan sendok asal Prancis yang mengandung bahan utama dalam bawang, campuran lembut yang akan menyenangkan mereka yang mencari starter atau starter yang baik. Dengan bantuan buah pir kecil, kami akan menjadikan pangkalan ini sesuatu yang sangat indah. Jika Anda menyukai citarasa asli dan lezat, perhatikan vichyssoise ini, itu adalah kesenangan dalam segala hal.

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 125 gr bawang
  • 500 gr daun bawang
  • 500 gr kentang
  • 500 ml kaldu ayam atau sayuran
  • 1 buah pir matang
  • 750 ml susu murni
  • 30 gr ketumbar
  • Garam

Cara menyiapkan vichyssoise pir

  1. Pir vichyssoise memiliki awal yang sama dalam jenis krim ini. Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan menyiapkannya untuk tindakan. Kupas bawang dan potong setipis mungkin. Kita tidak perlu terlalu tepat, krim ini kemudian akan masuk ke blender sehingga semua bahan dihancurkan.

  2. Kami akan melanjutkan dengan daun bawang, kami akan menghapus bagian hijau dan memotongnya menjadi irisan yang sangat kecil. Daun bawang akan menjadi bahan yang memberi rasa lebih pada vichyssoise ini, tetapi tidak akan menjadi satu-satunya.
  3. Kami mulai merebus bawang dengan sedikit minyak ketika empuk, kami akan menambahkan bawang pada saat itu.
  4. Kupas dan potong kentang dan tambahkan ke saus ini, biarkan kecokelatan sedikit sebelum menempatkan kaldu ayam atau sayuran.
  5. Dalam sekitar 17 menit, semua bahan-bahan ini akan matang sempurna, sekarang saatnya untuk melewati blender.
  6. Dengan kesabaran kami menghancurkan mereka semua untuk membuat saus yang sangat halus. Kupas dan potong pir dan hancurkan dengan sisa bahan. Buah ini tidak perlu dimasak, kami tertarik dengan rasanya yang murni.

  7. Kami melewati hasilnya melalui saringan sehingga setipis mungkin dan kami menambahkan krim. Kami akan membiarkannya masak selama 4 menit lagi. Krim ini akan luar biasa panas, tetapi biasanya biasanya dingin, kita bisa menambahkan garam jika kita mau lebih intens.
  8. Kami akan melayani vichyssoise ini dengan sedikit daun bawang cincang segar dan roti panggang atau crouton untuk memberi mereka sentuhan renyah. Kami hanya akan menikmati resep ini.