resep

Resep Pizza Wortel

Pizza wortel adalah versi yang sangat baik dari lambang masakan Italia yang begitu populer di seluruh dunia. Ini adalah variasi yang lebih sehat dan mengandung banyak rasa; Selain itu, ia memiliki sifat gizi yang penting. Wortel adalah sayuran yang kaya akan karotenoid. Zat ini adalah antioksidan alami dengan berbagai manfaat. Misalnya, mereka berhubungan dengan pencegahan jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara.

Untuk persiapan adonan pizza, ada beberapa pilihan. Itu selalu lebih baik untuk membuat adonan di rumah daripada membeli yang sudah dibuat. Rasa dan tekstur akhirnya akan jauh lebih menarik bagi langit-langit mulut.

Bahan:

  • 150 g mozzarella parut
  • 1 paprika merah
  • 1 paprika hijau

Untuk adonan:

  • 2 wortel besar
  • 2 ½ sendok makan tepung terigu
  • ½ sendok teh jintan
  • 1 ½ sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok makan herbal Provencal
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • Lada secukupnya

Untuk saus:

  • 5 tomat
  • 2 daun salam
  • 1 sendok teh oregano
  • 1 sendok teh gula
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bawang kecil
  • 2 daun kemangi
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan pizza wortel:

  1. Cuci, kupas dan parut kedua wortel. Taruh dalam mangkuk.

  2. Tambahkan tepung dan aduk. Kemudian tambahkan telur untuk membentuk adonan.
  3. Tambahkan garam, merica, jinten dan bumbu yang telah terbukti dan minyak zaitun extra virgin . Aduk sampai semua bahan terintegrasi.
  4. Memanaskan lebih dulu oven ke 220 ° C selama 15 menit.
  5. Letakkan kertas roti di atas nampan. Di atasnya, bagikan adonan secara merata dengan wortel. Ini harus sekitar satu sentimeter tebal.
  6. Bentuk itu menjadi palu pizza tradisional dan panggang selama 35 menit. Setelah waktu ini, lepaskan dan diamkan.
  7. Rebus tomat untuk saus. Masukkan ke dalam wajan dengan air mendidih dan biarkan selama 20 detik. Lalu, lewati mereka melalui air dingin. Buang kulit dan buang bijinya dan potong kotak kecil.
  8. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Potong bawang dan bawang putih halus menjadi potongan-potongan kecil dan goreng saat minyak panas. Tambahkan tomat, daun salam, dan oregano. Tambahkan gula, kemangi, dan masak di atas api sedang selama lima menit.
  9. Tuang saus di atas pizza wortel dan tambahkan mozzarella parut dan paprika yang dipotong menjadi potongan batang jeruk. Panggang selama 10 menit lagi. Setelah waktu ini, hapus dan sajikan.

Cobalah cara baru dan sehat ini untuk menyiapkan pizza. Dengan resep ini Anda akan mengejutkan pengunjung yang paling menuntut. Ini adalah elaborasi yang tidak memerlukan komplikasi besar saat menjalankannya. Berani siapkan itu!