resep

Resep daun bawang kukus

Daun bawang kukus adalah hidangan sederhana dan sangat sehat . Mereka bisa dimakan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hiasan untuk daging merah dan putih. Persiapan ini sangat ideal ketika Anda ingin menurunkan berat badan tanpa berhenti makan lezat. Ini tidak hanya disebabkan oleh sedikit kalori yang disediakan oleh daun bawang, tetapi karena resepnya tidak membutuhkan lemak dalam jumlah besar. Adalah penting bahwa daun bawang segar, berkualitas.

Kandungan serat daun bawang yang tinggi menonjol, yang membantu berfungsinya usus. Daun bawang juga memiliki khasiat obat berkat zat yang disebut allicin . Zat ini adalah antibiotik alami yang melawan bakteri yang mempengaruhi kulit dan selaput lendir.

Bahan:

  • 1 kg daun bawang utuh
  • 500 g kentang
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 1 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan daun bawang yang dikukus:

  1. Cuci daun bawang dengan hati-hati untuk menghilangkan sisa - sisa tanah yang mungkin ada di antara daun-daunnya. Potong ujung ujung putih. Pisahkan bagian putih dari yang hijau. Cadangan kedua bagian secara terpisah.
  2. Potong bagian hijau daun bawang dengan halus. Buku
  3. Panaskan panci sedang. Tambahkan minyak zaitun extra virgin. Tambahkan mentega dan tumis bagian hijau daun bawang . Biarkan matang selama beberapa menit di atas api sedang.
  4. Cuci dan kupas kentang. Potong kotak kecil dan tambahkan ke wajan . Tambahkan garam dan merica secukupnya dan tambahkan kaldu ayam. Biarkan matang selama sekitar 20 menit dengan api sedang.
  5. Sementara waktu berlalu, panaskan panci dengan steamer. Saat mulai mendidih, masukkan bagian daun bawang putih dan biarkan menguap selama 20 menit.
  6. Setelah 20 menit memasak bagian hijau daun bawang, angkat. Biarkan dingin dan mencairkan dengan bantuan crusher manual . Kembali ke api dan tetap hangat untuk melayani.
  7. Setelah 20 menit mengukus bagian putih daun bawang, angkat.
  8. Sajikan sepiring krim daun bawang dan, di atasnya, daun bawang kukus. Tambahkan sedikit garam dan merica.

Sungguh menakjubkan bagaimana hidangan dengan bahan yang sangat sedikit dan sangat sederhana dapat terlihat begitu rumit. Selain itu, daun bawang memiliki aroma yang intens sehingga tidak perlu lagi. Resep ini sangat mudah dibuat dan juga murah. Jangan menunggu untuk mencobanya.