resep

Resep Musim Semi Minestrone

Minestrone musim semi adalah spesialisasi masakan Italia. Jenis hidangan ini memiliki serangkaian elemen dasar yang menjadikannya simbol identitas. Minestrone adalah sup di mana bahan-bahan musiman dicampur dalam perpaduan rasa dan tekstur yang luar biasa. Tidak seperti hidangan sendok kami, di sini kita akan menemukan beberapa makanan khusus, seperti keju atau daging yang akan mengubah sup ini menjadi sesuatu yang sedikit lebih kuat. Jika Anda seorang pecinta hidangan sendok dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lezat, perhatikan sup sehat asal Italia ini, Anda akan langsung jatuh cinta.

Bahan:

  • 300 gr kacang polong kupas
  • 200 gr kacang beku
  • 1 bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 seledri penca
  • 1 zucchini
  • 1 kentang
  • 2 tomat
  • 2 wortel
  • 1 siung bawang putih
  • 50 gr daging asap
  • 4 tangkai peterseli
  • 50 gr tender keju manchego
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • Garam
  • Merica

Cara mempersiapkan minestrone musim semi

  1. Sup Italia ini memiliki latar belakang yang sangat lezat yang akan dicapai dengan kedatangan bacon di atas piring. Kami akan mulai memotong bahan ini menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan mencokelatkannya dalam wajan.

  2. Sementara daging menawarkan lemaknya dan dimasak, kami akan menyiapkan sayuran yang menyertainya. Kupas bawang putih dan potong, ulangi operasi dengan bawang, keduanya harus setipis mungkin.
  3. Setelah beberapa menit, kita akan menaruh sedikit minyak di wajan di mana kita memiliki bacon. Kami menambahkan bawang dan bawang putih, kami akan membiarkan mereka pergi pochando.
  4. Bersihkan seledri dan wortel untuk dipotong-potong dengan ukuran yang sama. Lanjutkan dengan zucchini dan kentang sampai semua sayuran siap.
  5. Kami menambahkan seledri dan wortel ke dalam casserole, merekalah yang membutuhkan waktu lebih lama. Ketika mereka empuk kami akan menaruh kentang dan zucchini.
  6. Rebus semuanya beberapa menit sebelum meletakkan tomat dikupas dan parut. Kami akan menggoreng sedikit dan kemudian kami akan menuangkan air untuk membiarkan semua rasa bercampur untuk membentuk sup yang istimewa.

  7. Kami akan merica rasanya dan menambahkan kacang dengan kacang polong. Api lambat akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk dimasak dengan sempurna.
  8. Kami akan memanggang keju dan menaruhnya ketika kami sudah menyiapkan sup. Kami akan menyajikannya panas dengan peterseli kecil di atasnya dan beberapa potong roti untuk menikmatinya dengan lebih baik.