resep

Chorizo ​​al vino

Chorizo ​​al vino adalah klasik di antara spesialisasi tapas tradisional dengan namanya sendiri. Mencicipi hidangan lezat ini dapat mengantar kita ke bar seumur hidup atau chiringuito di dekat pantai, dengan segelas anggur terbaik dan teman yang luar biasa. Mengingat masa lalu atau sekadar mendapatkan ingatan kuliner baru dimungkinkan dengan sampul ini. Pencarian untuk rasa yang intens, beberapa bahan umum dan banyak cinta adalah apa yang diperlukan untuk dapat memasak chorizo ​​ini dalam anggur. Jika Anda ingin menikmati kesenangan dari dimensi lain, perhatikan resep ini, Anda akan menyukainya.

Bahan:

  • Chorizo ​​segar
  • Herbal Provencal
  • Laurel
  • 1 gelas anggur putih
  • Air

Cara menyiapkan sosis dalam anggur:

  1. Untuk resep chorizo ​​dengan anggur ini, kita bisa menggunakan bahan baku ini sebaik mungkin. Yang ideal adalah memilih chorizo ​​oreado yang terbaik, meskipun kita bisa memilih yang paling kita sukai. Berdasarkan beberapa eksperimen, kita akan menemukan kehebatan sampul ini.

  2. Kami akan menusuk chorizos sedikit dengan garpu. Kami akan mencoba dengan cara ini mereka dapat menyerap lebih baik dengan anggur dan rempah-rempah yang akan kita tambahkan. Dengan trik sederhana ini Anda akan mendapatkan lebih banyak rasa, Anda bisa menggunakannya dengan sosis atau bahan-bahan serupa.
  3. Dalam wajan, kami mulai memasak chorizos. Karena mereka memiliki semua lemak daging mereka, tidak perlu menambahkan minyak, dalam jus mereka sendiri mereka akan mulai memasak. Kami ingin mereka disegel dengan baik.
  4. Ketika chorizos mulai menjadi cokelat tanpa benar-benar melakukannya, kami hanya akan menambahkan bumbu. Dua daun laurel dan herbal Provencal akan bertanggung jawab untuk aromatisasi hidangan ini dengan cara yang mengejutkan. Anda dapat memasukkan rempah-rempah lain yang Anda suka, tergantung pada hasil akhir yang ingin Anda berikan.
  5. Setelah beberapa menit, kami menaruh anggur putih dan air di wajan untuk menutupi choricitos sepenuhnya. Kami akan membiarkan semuanya mendidih dan mulai melepaskan rasa khas tapa ini.

  6. Biarkan masak selama sekitar 30 menit aduk sesekali. Pada saat anggur menguap dan kita memiliki chorizo ​​yang lembut dan matang di dalam wajan, kita akan mengeluarkannya dari api.
  7. Cukup masukkan potongan chorizo ​​menjadi irisan terbatas atau choricitos dalam pot tanah liat dan tambahkan sedikit saus. Kita bisa meletakkan sedikit peterseli cincang untuk memberi lebih banyak warna pada resep.