resep

Resep lumpia Vietnam

Lumpia Vietnam istimewa untuk disajikan sebagai starter, tapa, atau makanan kecil . Jika di rumah mereka suka bereksperimen dengan makanan dari berbagai negara, resep ini sangat ideal karena sederhana dan spektakuler. Lumpia Vietnam berbeda dari Cina dalam beberapa hal: adonan yang digunakan untuk membungkus isinya adalah nasi, bukan gandum. Saat menggoreng, teksturnya jauh lebih halus dan ringan.

Bahan-bahan isian dipotong lebih kecil daripada di Cina, mengandung daging babi atau udang dan sayuran di dalamnya. Ukurannya adalah perbedaan lain sehubungan dengan gulungan Cina; Yang terakhir lebih besar. Sebaliknya, orang Vietnam kecil; Mereka diambil dengan jari, dibungkus dengan daun selada untuk bisa membumbui mereka secukupnya.

Saus yang disertai gulungan ini sangat bervariasi. Ini berisi berbagai rasa yang meledak di langit-langit, membuat pengalaman makan lumpia Vietnam menjadi sesuatu yang unik. Ambil kacang, cabai, kecap, madu, cuka beras, lada dan sedikit jeruk nipis atau mint. Meskipun tidak dikenal, Anda bisa mendapatkan saus yang dikemas di toko masakan Asia.

Bahan:

  • 1 mie beras
  • 2 steak babi pinggang
  • 8 lembar kertas nasi
  • 1 wortel
  • ½ daun bawang
  • ½ mentimun
  • 1 genggam daun ketumbar
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • Minyak bunga matahari untuk digoreng
  • Garam dan merica

Persiapan lumpia Vietnam:

  1. Hidrasi mie beras, rendam dalam air mendidih selama 15 menit, atau apa pun yang ditunjukkan wadah. Tempatkan mie dalam mangkuk dan minyak wijen agar tidak lengket. Buku
  2. Bumbui fillet daging babi. Coklat di kedua sisi.
  3. Potong sangat tipis. Buku
  4. Potong sayuran menjadi batang korek api tipis. Cuci dan keringkan daun ketumbar.
  5. Hidrasi kertas nasi dengan sedikit air selama 6 detik.
  6. Sebarkan di meja kerja dan letakkan bahan isian di sepanjang .
  7. Pertama, taruh sesendok mie, lalu sayur dan daging babi. Balikkan adonan dan tambahkan ketumbar. Selesai membungkus dan membentuk gulungan, menutup tepi ke dalam.

  8. Goreng dalam banyak minyak.
  9. Sajikan di atas daun selada dan mangkuk dengan saus untuk dicelupkan.

Jika Anda menyukai masakan Asia, cobalah lumpia Vietnam buatan sendiri. Pilihan yang sangat baik sebagai hidangan pembuka! Enak, renyah, dan seribu kali lebih baik daripada yang dibeli.