resep

Resep Salad Kembang Kol Mentah

Salad kembang kol mentah adalah sejenis kanvas yang bisa dilukis oleh koki sesuai dengan imajinasinya. Menerima dan memungkinkan penggabungan berbagai bahan . Ini menghasilkan keseimbangan rasa dengan selera pengunjung dan siapa yang memasak. Itu selalu penting untuk menambahkan produk segar dengan kualitas terbaik. Ingatlah bahwa sayuran mempertahankan jumlah vitamin yang lebih banyak jika dimasak mentah atau kurang matang.

Salad kembang kol mentah ini memiliki manfaat nutrisi yang sangat besar . Ini semakin ditingkatkan, karena kembang kol belum dimasak dan mempertahankan semua nutrisi. Kembang kol adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Ia memiliki efek antioksidan dalam tubuh, yang berarti memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel sehat.

Bahan:

  • ½ kembang kol kecil
  • ½ brokoli kecil
  • 2 butir telur
  • 2 tomat
  • 200 g keju segar
  • 1 paprika hijau
  • 3 daun selada
  • 1 setangkai ketumbar
  • 1 lemon
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan salad kembang kol mentah:

  1. Cuci kembang kol dan brokoli di bawah aliran air. Lalu, biarkan sampai kering. Setelah kedua bahan kering, lanjutkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Cara praktis adalah memotong kembang kol dan memasukkannya ke dalam blender dan memberikan gerakan kecil pada motor. Ini akan robek dengan baik. Lakukan hal yang sama dengan brokoli. Cadangan dalam mangkuk salad sedang.
  2. Masukkan air panas ke dalam panci kecil. Saat air mulai mendidih, tambahkan dua telur. Masak selama 12 menit, angkat dan masukkan ke dalam air dingin. Setelah tiga menit, lepaskan kulitnya dan potong kecil-kecil. Tambahkan sedikit garam dan unierlo ke mangkuk salad dengan kembang kol mentah dan brokoli.

  3. Cuci tomat dan potong menjadi kotak kecil dan tambahkan ke mangkuk salad. Cuci selada, tiriskan dan biarkan kering. Kemudian, cincang halus dan tambahkan bersama bahan lainnya.
  4. Cuci lada, buang bijinya dan potong kotak kecil. Masukkan dan campur semua bahan.
  5. Setelah semua bahan tercampur, tambahkan jus lemon, garam, dan lada secukupnya. Campur lagi. Potong keju menjadi potongan sedang dan tambahkan ketumbar cincang halus.
  6. Tambahkan sedikit minyak zaitun, campur dan diamkan selama lima menit. Sajikan

Salad ini memiliki banyak warna dan rasa. Anda dapat makan kapan saja sepanjang hari dan itu sangat bergizi dan ceria. Kombinasi bahan-bahan, tekstur dan citarasanya yang berbeda berpadu dengan cara yang spektakuler. Silakan dan lakukan itu!