resep

California roll

Pada 70-an, seorang koki Jepang yang beremigrasi ke Amerika Serikat menciptakan varian sushi khas untuk pengunjung Amerika yang tidak suka ikan mentah. Beginilah gulungan California lahir , dengan kombinasi sayuran dan kepiting yang lezat atau salmon asap .

Resep untuk roti gulung ini memiliki kekhasan lain. Dipersiapkan sebaliknya, yaitu, rumput laut nori berisi isian di dalam dan beras di luar.

Selain teman-teman yang mengejutkan dengan hidangan ini, california roll adalah pilihan yang baik bagi mereka yang merawat siluetnya ; Ini tinggi lemak sehat dan rendah kalori.

Karbohidrat beras memberikan energi dan rasa kenyang, sedangkan kepiting (bisa jadi tiruan) atau salmon menawarkan protein dalam jumlah yang baik.

Ini adalah hidangan lengkap, kaya dan sehat, dengan sentuhan eksotis . Hanya perlu sedikit kesabaran untuk membuatnya sempurna, karena itu tidak sulit untuk dilakukan.

Bahan:

  • Nasi Sumeshi (untuk sushi) 3 gelas
  • Lembar rumput laut nori 6 unit
  • Kepiting atau salmon asap 200 gram
  • Alpukat, 1 unit
  • Mentimun, 1 unit kecil
  • Biji wijen panggang 50 gram
  • Mayones Jepang c / n.
  • Cuka beras 75 mililiter (1/4 gelas)
  • Gula 30 gram (3 sendok makan)
  • Garam 5 gram (setengah sendok makan)

Persiapan:

  1. Cuci beras beberapa kali di bawah keran untuk menghilangkan kelebihan pati.
  2. Tempatkan nasi dalam pot dengan jumlah air yang sama, yaitu tiga cangkir.
  3. Bawa panas sedang selama dua menit pertama dan kemudian panas rendah selama 13 menit lagi.
  4. Matikan api dan biarkan istirahat. Bumbui dengan cuka, garam, dan gula.
  5. Dalam mangkuk terpisah, angkat kulit dan biji dari mentimun dan potong tipis-tipis. Lakukan hal yang sama dengan alpukat. Potong kepiting atau salmon dan campur dengan mayones. Buku
  6. Tempatkan selembar rumput laut dengan sisi mengkilap di atas tikar. Basahi tangan Anda untuk melakukan ini. Sebarkan lapisan beras di atas rumput laut, biarkan beberapa sentimeter bebas di tepinya.
  7. Dengan hati-hati putar lembar rumput laut nori untuk membiarkan nasi menyentuh tikar. Di tengah mengatur garis nasi, alpukat, mentimun dan kepiting atau salmon dengan mayones.
  8. Dengan bantuan matras, gulung persiapan dengan baik, tekan setiap belokan untuk membuatnya kompak. Taburi dengan biji wijen. Lakukan hal yang sama dengan setiap lembar. Potong-potong dan sajikan.

Sulit? Tidak semuanya! Disertai oleh wasabi, kecap, dan jahe California Roll ini akan membuat semua orang dengan mulut terbuka dan menginginkan lebih. Hidangan berbeda dan elegan yang akan menyenangkan semua orang.