resep

Kue krim dan stroberi

Ini adalah jenis makanan penutup yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa. Kue krim dan stroberi tidak hanya menaklukkan karena rasanya yang lezat, tetapi karena penyajiannya sangat menarik.

Semua ini membuat kue ini adalah salah satu protagonis besar perayaan. Kesegarannya, warna dan rasanya yang enak, mengundang untuk menyiapkannya terus menerus, terutama di masa stroberi.

Meskipun kue krim dan stroberi dikenal di berbagai belahan dunia, tidak jelas apa asalnya. Ini telah menyebar dalam masakan Swiss, Wina dan Inggris . Di Amerika Latin, itu juga dikonsumsi di setiap tempat dengan kekhasan dan tradisi.

Ketika kami menganalisis tekstur kue krim dan stroberi, kami mengamati kelembutan krim di tengah buah. Ini jelas merupakan hidangan penutup yang ideal untuk dimasak di rumah.

Bahan:

Untuk basis:

  • 50 gr. mentega
  • 120 gr. tepung
  • 1 sendok teh esensi vanila
  • 3 butir telur
  • 120 gr. gula
  • Sedikit garam

Untuk krim:

  • 800 ml. krim untuk berkuda
  • 1 kg. stroberi
  • 100 gr. gelas gula
  • Sedikit jus lemon
  • 2 sendok makan keju
  • 2 sendok makan gula (untuk mengasinkan stroberi)
  • 1 sendok teh gelatin netral

Cara menyiapkan kue krim dan stroberi:

  1. Untuk dasarnya, dalam mangkuk, campur mentega cair dan esens vanila .
  2. Dalam mangkuk lain kocok telur dengan gula dan garam. Tambahkan tepung dan campur dengan cara membungkus.
  3. Tambahkan mentega dan campur semuanya merata.
  4. Tepung loyang dan panggang campuran 20 menit pada 170 ยบ .
  5. Selanjutnya, bersihkan stroberi dan potong dadu. Masukkan ke dalam mangkuk berisi gula dan jus lemon. Pesan di kulkas.
  6. Di sisi lain, panaskan 80 ml. krim dan melarutkan gelatin di sana. Biarkan hingga dingin.
  7. Kocok sisa krim dengan keju dan gula. Tambahkan gelatin sebelum selesai dirakit.
  8. Untuk menyelesaikan kue, potong adonan menjadi dua dan basahi dengan jus stroberi atau sirup. Sebarkan satu lapis krim dan lebih dari 3/4 potong stroberi dan dimaserasi. Tutup dengan separuh adonan lainnya
  9. Ulangi prosedur untuk menutupi kue dan hiasi dengan stroberi utuh atau dibagi dua.

Ini adalah makanan penutup yang menyenangkan dan mudah dibuat. Ikuti langkah-langkah sederhana ini dan Anda akan mengejutkan semua tamu Anda.