resep

Calamares a la romana tanpa resep telur

Cumi a la romana tanpa telur adalah salah satu resep ideal untuk makan malam bagi mereka yang membuat sejarah. Intoleransi telur adalah salah satu yang paling umum yang ada, gagasan untuk membuat adonan tanpa bahan ini mungkin mengesankan kita, tetapi jauh lebih sederhana daripada yang terlihat. Dengan beberapa bahan utama yang akan memiliki basis utama dalam tepung yang berbeda, selain tidak mengandung gluten, cumi-cumi ini akan sangat lezat. Jika Anda menyukai hidangan tradisional, tetapi disesuaikan dengan waktu dan kebutuhan baru, cumi a la romana tanpa telur ini, hasilnya spektakuler.

Bahan:

  • 500 gr cincin cumi-cumi
  • Minyak goreng
  • 70 gr tepung beras
  • 60 gr tepung jagung
  • 50 gr tepung buncis
  • 5 gr garam
  • 1 sendok makan ragi
  • 300 ml air

Cara menyiapkan cumi a la romana tanpa telur

  1. Untuk resep ini kita bisa menggunakan cumi-cumi segar atau beku, bagaimanapun, mereka akan lezat. Cincin cumi-cumi dapat ditemukan dalam beku luar biasa yang akan membawa kita keluar dari lebih dari satu kerumitan dengan cara yang benar-benar alami. Mempersiapkan adonan kita sendiri akan membawa kita ke tingkat lain di dapur, untuk mencari kesempurnaan dan cita rasa murni.

  2. Dengan cincin yang dicairkan, langkah pertama adalah mengeringkannya dengan baik, salah satu trik untuk menjaga beberapa cumi-cumi mimpi adalah bahwa mereka tidak mengandung air, akan melekat lebih baik di adonan dan akan tertutup dengan sempurna.
  3. Para nenek memberi tahu kami bahwa untuk membuat cumi lebih empuk, harus direndam dalam susu atau soda, kita bisa menyiapkannya terlebih dahulu agar mereka lebih baik. Demikian juga, proses pengeringan harus sama dan tidak boleh ada cairan yang tersisa.
  4. Campur tepung dengan ragi dalam mangkuk . Campuran sempurna ini akan menjadi yang memberikan rasa renyah istimewa untuk cumi-cumi kami.
  5. Kami akan menggunakan batang untuk mengaduk sambil secara bertahap memasukkan air. Kita harus memiliki saus yang sedikit lebih tebal dengan warna yang sama dengan telur dan dengan tekstur yang membungkus.
  6. Kami menempatkan cincin di bubur semacam ini. Sementara kita merendamnya dengan baik, kita akan memanaskan minyak di wajan, penting bahwa itu panas.

  7. Goreng cumi dengan hati-hati agar minyaknya tidak turun atau adonan akan dihilangkan dan cumi-cumi kita secara estetika salah. Ketika mereka digoreng, kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga mereka kehilangan kelebihan minyak.
  8. Kami asin dan sajikan dengan mayones buatan sendiri atau sedikit lemon. Kami akan menyiapkan beberapa cumi a la romana yang luar biasa tanpa telur.