resep

Salad koki

Salad Chef, ketika hidangan bernama 'koki', sudah ditunjukkan adalah sesuatu yang istimewa. Salad ini, mungkin dibuat di Amerika Serikat, sangat lengkap sehingga sebagian yang baik sudah menjadi hidangan yang unik: dengan dada ayam, telur rebus, keju, ham dan sayuran. Resep sehat dan bergizi yang biasanya disukai anak-anak. Dalam artikel CookAffinity lain kami menyiapkan salad Yunani, hari ini kami memberi tahu Anda resep salad chef.

Tentang asal usul koki ada beberapa teori, satu yang diciptakan pada abad ketujuh belas di Inggris. Hipotesa lain menempatkan penciptaan salad ini di Amerika Serikat tetapi mereka belum sepakat tentang koki mana dan hotel apa yang dibuat.

Salah satu teori mengatakan bahwa itu adalah koki bernama Victor Seydoux di Hotel Buffalo, New York, satu lagi yang berada di Pennsyvania dan salah satu yang paling diterima adalah bahwa koki pada tahun 1940 menciptakan Lois Diat ketika ia bekerja di hotel Ritz-Carlton di New York.

Salad koki

Bahan untuk 4 orang

  • 1 dada ayam
  • Sekantong salad gourmet 300 gr (dengan kanon, escarole keriting, rapónchigo, lolo rose, daun oak dan sebagainya).
>

  • 3 tomat dari varietas yang paling Anda sukai (jika jenis ceri beberapa warna akan menambah rasa dan warna dalam hal ini gunakan 10 tomat ceri)
  • 200 gr ham york dimasak
  • 100 gr keju Cheddar
  • 2 telur rebus
  • ½ irisan mentimun * (opsional, karena ada orang yang tidak suka mentimun di salad)

Untuk vinaigrette

  • 125 minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok makan cuka Modena
  • 1 sendok teh mustard lunak
  • Sedikit lada
  • Dua sendok makan susu skim
  • Sedikit gula
  • Sazonador untuk salad (yang sudah memakan lada, sedikit garam dan beberapa rempah aromatik)

Persiapan

Dalam wajan dengan sedikit minyak, kecoklatan ayam di kedua sisi. Lalu kami memanggangnya dengan suhu 180 derajat selama 15 menit. Biarkan dingin lalu potong tipis-tipis.

Dalam mangkuk salad kita akan menempatkan campuran campuran selada. Lalu kami memotong tomat menjadi beberapa bagian. Kami juga memotong-motong ham dan telur rebus. Campur bahan-bahan ini dalam mangkuk salad dengan sayuran . Sekarang kita tambahkan potongan ayam dan sedikit keju, (kita tinggalkan sedikit lebih banyak untuk akhir).

Kami membuat vinaigrette, yang merupakan cara yang sangat mudah untuk mencampur semua bahan dalam botol yang Anda miliki dengan tutup dan aduk . Dengan cara ini, Anda tidak menjadi kotor dan jika Anda memiliki sesuatu yang tersisa, Anda sudah memilikinya di kapal. Bumbui salad dengan bumbu salad, sebelum menambahkan saus.

Kemudian tuangkan saus dan dengan bantuan dua sendok menghapus semua bahan. Salah satu kunci salad yang baik adalah pertama bahwa sayuran dikeringkan dengan baik sehingga mereka tidak melepaskan air di dalam mangkuk salad. Yang kedua aduk rata di bagian ujung sehingga sayuran dan bahan lainnya diresapi dengan baik dengan semua rasa.

//www.youtube.com/watch?v=GL21LN6IoNs

Anda mungkin juga tertarik

Salad nasi liar dengan kacang

Jika Anda menyukai posting, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda di CookAffinity.

Elena Bellver

Foto | //www.gourmet.com/