resep

Chilaquiles Meksiko

Chilaquiles Meksiko adalah persiapan tradisional yang telah memuaskan selera selama berabad-abad. Beberapa percaya bahwa keberadaannya adalah pra-Columbus, tetapi teori-teori lain menyatakan bahwa itu adalah penjabaran yang dibuat di biara. Saat ini mereka biasanya disajikan sebagai sarapan di banyak tempat di Meksiko.

Tortilla jagung memberikan nutrisi yang berbeda bagi tubuh. Pertama, mereka mengandung serat, komponen yang membantu usus berfungsi dengan baik . Selain itu, mereka menyediakan banyak vitamin seperti A, B, C dan D.

Mereka juga mengandung mineral seperti fosfor. Mineral ini memiliki banyak fungsi, seperti menjadi bagian dari jaringan tulang, menyusun jaringan yang sehat dan membantu fungsi sel darah merah.

Jagung juga merupakan sumber asam folat . Asam folat membantu mengobati dan mencegah anemia; Ini penting dalam diet wanita hamil, karena membantu pembentukan janin yang benar.

Bahan:

  • Empat tortilla jagung
  • Dua bawang
  • Seperempat cangkir krim susu
  • Garam secukupnya
  • Seperempat cangkir keju ricotta dengan garam
  • Seperempat cangkir minyak zaitun extra virgin
  • Lima tomat matang
  • Satu liter air
  • Dua siung bawang putih
  • Lada secukupnya

Cara menyiapkan chilaquiles Meksiko:

  1. Panaskan satu liter air dalam panci. Ketika mulai mendidih, tambahkan tomat dengan kulit selama 20 detik dan kemudian segera pergi melalui air dingin . Lepaskan kulit, masukkan ke dalam blender dan hancurkan.
  2. Masukkan pasta tomat melalui saringan untuk mengeluarkan bijinya. Buku
  3. Kupas dan potong bawang dalam batang korek api (cadangan salah satunya). Kupas dan cincang siung bawang putih menjadi potongan yang sangat kecil. Tumis dalam wajan dengan sedikit minyak dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan pasta tomat dan masak selama 10 menit dengan api sedang. Buku
  4. Potong tortilla jagung menjadi potongan-potongan. Panaskan wajan, tambahkan semua minyak. Saat panas, tambahkan strip tortilla dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Beri garam secukupnya.
  5. Hapus chilaquiles dari wajan. Ketika mereka berada di piring tambahkan saus tomat secukupnya di atas chilaquiles. Taruh bawang juga di saus tomat dan tuangkan dua sendok makan krim. Pada krim, tambahkan tiga sendok makan keju. Sajikan

Siapkan resep lezat ini yang memiliki sejarah panjang dan banyak rasa. Keju yang meleleh adalah sentuhan terakhir yang membuat chilaquiles tak tertahankan.