resep

Resep kukus hake dengan jeruk nipis

Resep yang akan kita lihat di bawah ini, sangat ideal bagi mereka yang peduli dengan diet sehat dan seimbang. The hake dikukus dengan jeruk nipis adalah hidangan lezat dan ringan, sangat segar. Persiapan ini memiliki beberapa keunggulan: di antaranya, sifat-sifat hake, kaya protein, enak dan rendah kalori. Ideal, kemudian, untuk diet lengkap dan rendah lemak. Adalah penting bahwa hake sesegar mungkin; gagal itu, es beku akan berjalan dengan baik.

Di sisi lain, memasak uap adalah pilihan yang sangat direkomendasikan. Di atas segalanya, karena menjaga sifat alami yang terbaik. Makanan dimasak dalam jus sendiri dan itu tidak kehilangan manfaatnya. Selain itu, rasa dan warna asli makanan lebih terjaga. Jeruk nipis, akhirnya, memberikan rasa yang sangat khas dan segar yang sangat baik dengan ikan.

Bahan:

  • 4 potong pinggang
  • 300 ml air
  • 1 daun salam
  • Kulit jeruk nipis
  • Minyak zaitun

Vinaigrette:

  • 25 g cuka sherry
  • ½ sendok teh mustard
  • 25 gr cuka Modena
  • 50 gr acar mentimun
  • 1 jus jeruk nipis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara menyiapkan hake dikukus dengan jeruk nipis:

  1. Jika hake beku, cairkan di kulkas dari malam sebelumnya.
  2. Kemudian, dalam pot, tempatkan air dengan sejumput garam, laurel dan kulit lemon.

  3. Pada pot, tempatkan keranjang pengukus, kisi atau saringan ukuran pot. Letakkan hake di dalam keranjang dengan sedikit garam, berhati-hatilah agar tidak terkena air. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke atas ikan dan nyalakan api sedang. Masak selama 10 menit, tergantung pada ukuran medali.
  4. Sementara itu, tempatkan cuka sherry dan cuka Modena dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, jus jeruk nipis dan mustard . Emulsi dengan baik dan tambahkan minyak zaitun. Padukan dengan baik dan simpan di lemari es.
  5. Pada saat pelapisan, letakkan medali hake dan mandikan ikan dengan saus. Menemani dengan beragam kentang atau sayuran dan nikmati hidangan lezat dan ringan ini.

Resep hake ini dikukus dengan jeruk nipis sangat mudah disiapkan dan penuh khasiat bermanfaat bagi tubuh. Jangan berhenti mencobanya di rumah. Ini cara yang bagus untuk membuat ikan dan mengintegrasikannya ke dalam makanan harian Anda. Alternatif yang cepat, ringan, bergizi, dan sangat lezat. Anda tidak dapat meminta lebih banyak!