resep

Kelinci dalam saus gorgonzola

Kelinci dalam saus gorgonzola menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang luar biasa. Kelinci adalah daging yang halus dan halus, memiliki kandungan protein tinggi dan sangat rendah lemak, sangat ideal untuk atlet atau orang yang sedang diet. Keju gorgonzola adalah salah satu yang paling kuat yang ada, dengan rasa dan tekstur yang khas, sangat lembut dan sempurna untuk semua jenis saus. Dengan daging seperti kelinci, keju ini akan bersinar tidak seperti sebelumnya. Perhatikan bagaimana menyiapkan kelinci dalam saus gorgonzola untuk mencelupkan roti.

Bahan:

  • 1 kelinci berkeping-keping
  • 12 jamur
  • 50 ml minyak zaitun
  • 125 ml anggur putih
  • 3 siung bawang putih
  • Garam
  • Merica
  • Thyme
  • Romero
  • Oregano
  • 125 ml krim cair
  • 125 g keju gorgonzola
  • Merica
  • Pala

Cara menyiapkan kelinci dalam saus gorgonzola

  1. Kami memulai resep ini mempersiapkan protagonis besar, kelinci. Sepotong utuh akan ideal, meskipun kita juga bisa meletakkan bagian-bagian yang paling kita sukai. Kami memotong kelinci dan membuatnya diasinkan beberapa menit sebelumnya.

  2. Tambahkan kelinci, minyak, garam, dan rempah aromatik ke dalam mangkuk . Kami memasukkan bawang putih yang sudah dikupas dan dipotong untuk memberikan intensitas yang lebih besar pada daging putih ini. Kami memberikan beberapa putaran dalam mangkuk ke kelinci untuk dicampur dengan sisa bahan dan dimaserasi dalam beberapa menit.
  3. Sementara kami menyalakan oven pada suhu 180┬║, kami menunggu sekitar 15 sebelum memperkenalkan kelinci. Ketika sudah dimaserasi, kami menempatkan kelinci dengan bumbunya dan melihat anggur putih. Kita bisa menaruh beberapa jamur gulung sebagai pengiring, meskipun tidak mutlak diperlukan.
  4. Kami akan memanggang bahan-bahan ini selama sekitar 50 menit, sampai dagingnya matang sempurna. Jenis daging ini biasanya memiliki proses memasak yang relatif cepat, tetapi penting bahwa itu berair di dalamnya.

  5. Kita bisa menyiapkan saus di menit-menit terakhir dari memasak kelinci, jadi kita akan siap untuk menyajikannya segera. Saus keju penting untuk digunakan panas karena akan jauh lebih baik.
  6. Panaskan krim dalam panci, saat sudah mencapai suhu ideal, kita akan memotong keju gorgonzola menjadi potongan-potongan. Campur sampai panas terbentuk sebagai semacam b├ęchamel, agak lebih konsisten. Untuk memberikan rasa lebih, kami akan menambahkan sedikit pala.
  7. Kami menyajikan kelinci dengan saus di atasnya dan beberapa kentang sederhana untuk menemani. Kami akan menciptakan hidangan yang sangat mudah disiapkan yang tampak hebat.