resep

Cumi dengan bawang dan tomat

Cumi-cumi dengan bawang dan tomat adalah hidangan sederhana untuk disiapkan, yang akan menyenangkan sebagian besar tamu. Dalam 20 menit, dengan bahan-bahan dasar, Anda dapat menyiapkan elaborasi yang keberhasilannya bergantung pada kesegaran elemen-elemennya .

Di antara kelebihan resep ini adalah kenyataan bahwa, dikombinasikan dengan kentang atau nasi, Anda dapat beralih dari tapa yang kaya menjadi hidangan utama.

Cumi-cumi adalah makanan laut yang paling disukai di Eropa. Rasanya dan teksturnya menyenangkan lidah yang paling menuntut, selain itu mereka dapat disiapkan dengan banyak cara. Mereka memiliki sedikit kalori, kaya akan zat besi dan kalium, serta vitamin A, membantu menjaga kesehatan tulang.

Untuk menyiapkan resep ini, Anda dapat memilih untuk membeli cumi beku, asalkan kualitasnya terjamin. Cara untuk mengetahui apakah cumi-cumi segar adalah dari warnanya, yang pastinya putih mutiara atau merah muda . Selain itu, daging Anda harus keras dan tidak agar-agar, dan bau yang kuat tidak akan muncul.

Bahan:

  • 1 kg cumi
  • 200 g tomat matang
  • 2 bawang sedang
  • Peterseli
  • Minyak zaitun
  • Garam dan merica

Cara menyiapkan cumi dengan bawang dan tomat:

  1. Cumi pertama harus dibersihkan dengan baik . Untuk ini, tentakel kepala dipisahkan dan kantong tinta dilepas. Jeroan dan tulang utama cumi-cumi yang terlihat seperti lembaran plastik dihilangkan. Melepaskan kulit itu opsional tergantung selera orang yang menyiapkannya.
  2. Di sisi lain, tomat diambil, potongan silang dibuat di dasarnya dan mereka ditambahkan ke panci air mendidih dengan garam. Ini akan menyebabkan kulit Anda mengelupas lebih cepat dan sedikit memasak tomat.
  3. Dalam wajan panas tuangkan aliran minyak zaitun .
  4. Bawang dipotong dalam batang korek api dan dimasukkan ke dalam panci. Setelah mereka rebus, cumi-cumi dipotong menjadi roda atau kubus ditambahkan.
  5. Angkat tomat dari api, kupas dan hancurkan sedikit dengan garpu . Kemudian mereka dimasukkan ke dalam panci di sebelah cumi-cumi.
  6. Bumbui dengan rasa dan masak sampai semua bahan siap.
  7. Akhirnya, sajikan dalam piring dan taburi beberapa peterseli cincang halus.

Cumi dengan bawang dan tomat adalah hidangan yang ideal untuk dibagikan dengan keluarga atau teman. Ini juga merupakan pilihan yang sangat baik ketika Anda ingin memberikan sesuatu yang baru kepada anak-anak.