resep

Resep Veal Italia

Resep daging sapi gaya Italia mudah dibuat, ekonomis dan sangat kaya. Ini bagus sebagai hidangan pertama, yang disertai dengan anggur merah dan roti yang enak untuk dicelupkan ke dalam saus. Ini adalah makanan yang sangat kuat, untuk menenangkan nafsu makan seluruh keluarga. Masakan Italia bervariasi dan lezat. Dengan pengaruh Mediterania yang kuat, hidangan mereka biasanya aromatik dan lezat.

Pasta dan pizza dicicipi di semua bagian dunia. Mereka juga adalah semur dan semur daging yang sangat terkenal, yang menggabungkan saus tomat pedas kental dengan rasa anggur dan zaitun yang tidak salah lagi.

Resep daging sapi gaya Italia ini memiliki segel lezat dari masakan tradisional Neapolitan, dicapai dengan sangat sedikit bahan yang pasti kita semua miliki di dapur. Untuk melengkapi hidangan, kentang gnocchi dengan mentega sangat baik; juga dengan pasta atau nasi putih.

Bahan:

  • 2 kg bahu sapi tanpa tulang
  • 100 gr daging asap atau bacon
  • 2 bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 kg tomat
  • 2 gelas anggur mawar
  • 150 gr zaitun hitam
  • Garam
  • Merica
  • Thyme
  • Oregano
  • 1 daun salam
  • ½ gelas minyak zaitun

Cara menyiapkan daging sapi muda ala Italia:

  1. Potong daging menjadi dadu seukuran gigitan, singkirkan lemak berlebih.

    [keterangan]

    Resep daging sapi gaya Italia [/ caption]
  2. Potong dagingnya.
  3. Potong bawang menjadi irisan tipis. Kupas dan potong bawang putih.
  4. Panaskan wajan dengan minyak.
  5. Tumis daging selama 10 menit. Tambahkan bacon.
  6. Ketika dagingnya sedikit kecokelatan, tumis bawang dan bawang putih sampai transparan.
  7. Tuang anggur dan biarkan mengecil pada panas maksimal selama 5 menit.
  8. Kecilkan api, bumbui dengan rasa dan bumbui dengan laurel dan ½ sendok teh masing-masing ramuan aromatik.
  9. Masak selama satu jam.
  10. Kupas tomat dengan memotongnya dalam bentuk salib dan merendamnya dalam air panas selama 5 detik.
  11. Potong menjadi dua, ekstrak biji dan cincang.
  12. Tambahkan ke wajan dan lanjutkan memasak selama 15 menit dengan api kecil, atau sampai dagingnya empuk.
  13. Angkat tulang dari buah zaitun dan potong kecil-kecil.
  14. Tambahkan ke wajan 5 menit sebelum menyelesaikan memasak.
  15. Taruh keseluruhan ke titik garam.
  16. Sajikan daging sapi muda ala Italia dengan gnocchi dan salad selada atau sup sayur sebagai starter.

Minggu ini, dorong diri Anda untuk mempersiapkan gaya daging sapi muda Italia untuk dibagikan kepada keluarga Anda. Ini akan menjadi salah satu hidangan favorit semua orang. Jangan lupa roti dan anggur!