resep

Resep cokelat buatan Roscón de Reyes diisi tahun 2019

Cokelat hitam buatan rumah yang diisi dengan cokelat adalah salah satu makanan penutup terbaik yang ada, itu ditakdirkan untuk memberi Anda akhir yang bahagia bahwa hari yang penuh keajaiban layak. Mempersiapkan roscon kita sendiri mungkin tampak seperti tugas yang agak rumit, tetapi sebenarnya jauh lebih sederhana daripada yang dapat kita bayangkan. Dengan bahan-bahan dan adonan yang menyerupai roti manis, lebih kenyal dan dengan tekstur yang sangat halus, dasar roscon ini dibumbui dengan jeruk. Isi akan ditandai dengan krim cokelat yang dapat kita sertakan dalam berbagai macam makanan penutup dan dengan sendirinya itu akan sangat indah. Perhatikan bagaimana Anda mempersiapkan roscón de reyes buatan sendiri dengan resep tradisional dan mudah disiapkan.

Bahan:

Untuk adonan

  • 1 kuning telur
  • Kulit parut lemon
  • Kulit parut jeruk
  • 1/3 sendok teh garam
  • 350 gr tepung terigu
  • 50 gr ragi
  • 130 ml susu murni
  • 75 g mentega tanpa garam
  • 1 butir telur
  • 1 sendok besar air bunga jeruk
  • 1 sendok makan rum tua
  • Buah beku
  • Gla gula

Untuk mengisi

  • 150 gr cokelat hitam
  • 500 gr whipping cream
  • 150 gr cokelat susu

Cara menyiapkan gulungan cokelat diisi dengan cokelat

  1. Untuk memulai roscón de reyes sederhana ini kami akan fokus pada menyiapkan semua bahan. Kami akan menggunakan ragi kering, 50 gram ini kami akan melarutkannya dengan susu hangat. Biarkan istirahat beberapa menit untuk mengaktifkan ragi dan mendapatkan hasil yang lebih kenyal.

  2. Sementara kami memiliki sisa ragi, ayakan tepung dalam mangkuk sehingga tidak ada gumpalan dan kami memiliki pasta yang lebih tipis.
  3. Kami akan aromatize tepung dengan kulit jeruk dan lemon parut. Kami akan menambahkan gula sehingga semua bahan kering dicampur.
  4. Masukkan susu dengan tepung ke dalam mangkuk dan campur sampai terintegrasi dengan baik.
  5. Saat itu kami menaruh mentega, rum, sedikit air jeruk dan kuning telur . Kami akan menyiapkan adonan yang akan kami biarkan berdiri sampai menggandakan ukurannya.
  6. Kami akan memberikan bentuk silinder ke adonan. Kami mengecatnya dengan telur dan menghiasinya dengan permen sebelum memasukkannya ke dalam oven. Kami akan memanggang sekitar 20 menit pada 170º. Sementara kami menyiapkan isian.

  7. Kami menaruh dua jenis cokelat di atas api sehingga meleleh, kami tertarik untuk memiliki saus.
  8. Kocok krim dan tambahkan cokelat sampai Anda membuat krim cokelat yang sempurna. Dengan daftar dasar, kami menunggu sedikit dingin, memotongnya menjadi dua dan mengisinya dengan hati-hati.