resep

Resep Roscón de Reyes buatan sendiri yang diisi dengan marzipan 2019

Resep Roscón de Reyes buatan sendiri yang diisi dengan marzipan adalah klasik untuk merayakan hari istimewa di mana sensasi yang baik adalah protagonis. Tidak ada yang lebih baik untuk memberikan sentuhan manis pada malam yang spektakuler selain roscon yang enak yang disiapkan dengan resep klasik ini. Roscon adalah hidangan penutup yang mudah disiapkan, dengan massa rasa dan tekstur kenyal yang akan kita raih dengan dosis ragi yang baik. Dengan mengisi marzipan kami akan memberikan manisan ini semua yang diperlukan untuk berhasil. Perhatikan bagaimana menyiapkan roscón paling otentik yang ada dengan isian marzipan dan dimasak dengan banyak cinta, mengikuti langkah-langkah ini.

Bahan:

Untuk gula icing rasa

  • 120 gr gula icing
  • Kulit lemon parut setengah
  • Kulit setengah jeruk parut

Untuk mempersiapkan penghuni pertama:

  • 70 gr susu murni
  • 10 gr ragi roti segar
  • 1 sendok teh gula
  • 130 gr tepung kekuatan

Untuk massa utama:

  • 60 gr susu murni
  • 70 gr mentega pada suhu kamar
  • 2 butir telur sedang
  • 20 gr ragi roti segar
  • 25 gr air bunga jeruk
  • 450 gr tepung kekuatan
  • 1 sejumput garam
  • 120 g gula icing rasa
  • ½ sendok teh kayu manis
  • Untuk mengisi marzipan:
  • 120 gr kacang almond
  • 120 gr gula icing
  • Air

Untuk menghias:

  • Telur kocok
  • Gula basah
  • Ceri asam atau jeruk dalam sirup
  • Kacang almond yang dilaminasi

Cara menyiapkan Roscón de Reyes yang diisi dengan marzipan

  1. Kami memulai roscon ini dengan melarutkan ragi kering dalam susu hangat. Sementara ragi aktif, kami akan mengayak tepung. Kami menyiapkan penghuni pertama dengan beberapa bahan yang akan kami biarkan beristirahat selama beberapa jam, yang ideal adalah membiarkannya siap untuk hari berikutnya.
  2. Kami menempatkan tepung yang sudah diayak dalam mangkuk dan aromatize dengan gula yang akan kami biarkan diasinkan dengan jeruk parut.

  3. Kami mencampur basa padat dengan yang cair, kami menggabungkan susu dengan ragi, mentega dan air bunga jeruk.
  4. Biarkan adonan beristirahat sampai dua kali lipat. Kami akan bekerja pada permukaan kerja dan memberikannya bentuk bundar yang khas.
  5. Warnai dengan telur kocok dan hiasi dengan buah sebelum dipanggang pada 180º selama 30 menit.

  6. Dengan roscon di dalam oven, kami menyiapkan isinya . Campur gula dengan almond bubuk dan air yang menerima adonan sampai tidak menempel di tangan Anda.
  7. Ketika kami sudah menyiapkan roscón, kami membukanya setengah dengan hati-hati dan mengisinya dengan marzipan buatan sendiri. Taburi dengan sedikit gula gelas.