resep

Calzon sayuran

Calzone sayuran adalah hidangan yang dapat diterima di dunia keahlian memasak karena sifatnya yang fleksibel dan rasanya . Ini adalah pizza dengan adonan yang sangat tipis, tradisional Italia, dan dilipat sendiri; hasilnya adalah kue setengah lingkaran diisi dengan berbagai cara. Elaborasi ini mengundang untuk membuat dan mencoba varietas yang berbeda, tergantung pada preferensi si juru masak. Dan di situlah letak pesonanya.

Asal usul resep calzone adalah Italia, lebih tepatnya dari wilayah Neapolitan Puglia . Seiring dengan pizza dan pasta, itu dianggap sebagai salah satu hidangan khas negara ini, dan salah satu yang paling tersebar luas di wilayah lain di dunia. Terima kasih pada dasarnya untuk imigrasi.

Hidangan ini dikenal sebagai makanan yang disiapkan oleh pedagang kaki lima . Tradisi dalam elaborasi pizza dan kesederhanaan prosesnya menjadi pemicu untuk kemudian menyebar. Untuk ini kita harus menambahkan rasa yang indah dan kemungkinan tak terbatas yang ditawarkannya. Di sini kita akan melihat versi lezat dari sayuran calzone dengan keju .

Bahan:

Misa:

  • 500 g kekuatan tepung
  • 20 g ragi
  • Air
  • 15 g garam

Mengisi:

  • 1 bawang
  • ½ paprika hijau
  • 2 terong menengah
  • 150 mL saus tomat
  • 1 wortel
  • 150 g keju biru
  • 120 g keju parut
  • Garam
  • Merica
  • Oregano
  • 50 g mentega

Cara menyiapkan sayuran calzone:

  1. Pertama, siapkan adonan . Untuk melakukan ini, ayak tepung dan garam dan masukkan air sedikit demi sedikit. Setelah bahan terintegrasi, tambahkan ragi di tengah. Aktifkan dengan sedikit air dan campur semuanya dengan baik. Lalu diamkan 45 menit.
  2. Sambil memfermentasi adonan, cuci dan potong sayuran.
  3. Dalam wajan, letakkan lemak babi di samping bawang dan lada hijau. Biarkan beberapa menit dan saat transparan, tambahkan terong dan wortel. Masak selama 10 menit, dengan mempertimbangkan bahwa mereka akan selesai memasak dalam oven.
  4. Regangkan adonan dengan bantuan rol berbentuk lingkaran dan tambahkan tomat, garam, merica, dan oregano di atasnya.
  5. Oleskan keju biru dan keju parut dan lipat adonan dengan sendirinya menutup tepi.
  6. Panggang pada 180 º selama 15 menit atau sampai adonan kecoklatan di atasnya.
  7. Sajikan panas.

Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda memiliki resep yang lezat, bergizi dan ringan. Silakan menyiapkan dan mencoba kombinasi yang berbeda dalam bahan-bahannya.

Anda akan mendapatkan persiapan buatan sendiri yang dapat digunakan untuk mengejutkan tamu Anda , menggabungkan sayuran dan semua rasa keju .