resep

Tortilla dengan bawang karamel

Tortilla ini dengan bawang karamel memiliki basis tradisional yang menyatu dengan bahan khusus penuh rasa. Telur dadar tentu saja merupakan salah satu hidangan paling matang di sebagian besar rumah di negara ini. Hidangan yang penting dan mudah disiapkan, Anda tidak perlu banyak bahan, hanya beberapa telur dan isian yang baik. Dalam hal ini kita akan membuat omelet kentang dengan bawang karamel. Produk bintang dari keahlian memasak kami akan membutuhkan sedikit kekuatan untuk menyelesaikan makan malam informal di pintu besar, dengan sedikit roti dengan tomat, beberapa ham hamquitos dan anggur yang baik, kita akan menikmati yang besar. Perhatikan resep ini dan mulai bekerja.

Bahan:

  • 800 gr kentang
  • 2 bawang manis
  • Minyak zaitun
  • 50 gram mentega
  • Cuka modena
  • 2 sendok makan gula
  • 6 butir telur

Cara menyiapkan tortilla dengan bawang karamel:

  1. Kami memulai tortilla asli ini dengan bawang karamel yang mengupas kentang. Kami akan membersihkan dan mengeringkannya sebelum mulai dipotong-potong. Omelet Spanyol tradisional ditandai dengan potongan tidak teratur yang membuat kentang jauh lebih empuk dan terendam lebih baik dalam minyak.

  2. Dengan wajan dan gerimis minyak, goreng kentang, tambahkan jumlah garam yang sesuai dan biarkan mereka masak sekitar 20 menit atau sampai mereka mulai empuk.
  3. Tiriskan kentang begitu mereka siap dan lanjutkan dengan bawang. Teknik ini untuk mengaramelkan bawang akan berfungsi untuk hidangan apa pun. Bawang akan sempurna untuk menemani daging dan ikan pengecualian.
  4. Kupas bawang dan potong, dalam wajan untuk memanaskan minyak dengan mentega. Saat panas tambahkan bawang dan rebus dengan api kecil terbuka.
  5. Saat bawang menghasilkan warna emas, angkat lemak dari wajan untuk menambahkan dua sendok makan gula. Kami akan membiarkan panas larut sedikit demi sedikit dengan panas.

  6. Kami menaruh satu sendok makan cuka dan sesendok air . Dengan bahan-bahan ini, bawang akan mulai mengaramel. Mereka akan membutuhkan beberapa menit selama itu akan menjadi gelap dan akan ditutupi oleh karamel yang telah dibuat di wajan.
  7. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan kentang dan bawang . Campur sangat baik sebelum langsung ke wajan. Perbaiki garam dan merica, biarkan telurnya mengeras dan kami akan mengembalikannya pada waktu yang tepat. Kita hanya harus melayani tortilla yang luar biasa ini dengan bawang karamel.