resep

Resep untuk kerang acar buatan sendiri

Kerang acar buatan sendiri adalah resep yang sempurna untuk membuat salah satu tapas paling lezat yang ada. Kerang adalah jenis makanan laut yang mudah dimasak yang biasanya disukai seluruh keluarga, juga merupakan salah satu produksi yang paling ekonomis dan sebagian besar produksi nasional. Dikukus, dengan saus seafood atau sebagai bagian dari seafood paella, ada banyak cara untuk memasak makanan ini. Dalam resep ini kita akan memberikan sentuhan yang sangat nyata, menciptakan acar yang sempurna. Sebagian besar acar yang kita beli sudah disiapkan, meskipun tidak ada perbandingannya dengan tuan tanah. Berani memasak beberapa kerang acar yang luar biasa, mereka sangat mudah untuk siap dan selalu terlihat bagus.

Bahan:

  • 2 kg kerang Galicia
  • 1 gelas minyak zaitun extra virgin
  • 1 gelas cuka anggur
  • 1 gelas anggur putih
  • 1 sendok makan paprika manis atau semi-manis
  • 2 siung bawang putih
  • 3 daun salam

Cara menyiapkan remis acar buatan sendiri

  1. Bagian paling rumit dari kerang ini adalah mencari bahan utamanya. Kerang Galicia bisa menjadi basis utama hidangan yang penuh rasa dan benar-benar lezat.

  2. Kami membersihkan kerang dan kami mencabut jenggot yang bisa keluar. Kita akan meninggalkan resep kerang yang rusak atau telah dibuka, itu berarti mereka tidak baik.
  3. Kami menaruh kerang dalam panci dengan segelas anggur putih. Kami menutupi dan menunggu mereka menguap. Ketika mulai mendidih, kita akan membiarkannya selama dua menit di atas api besar sehingga semua alkohol dalam anggur menguap dan kita dibiarkan sendiri dengan rasa buah khas.
  4. Tiriskan kerang dan simpan kaldu memasak. Saat hangat, kami akan melepas cangkangnya dan menyimpannya saat kami menyiapkan acar.
  5. Kupas dan potong bawang putih menjadi irisan tipis. Kita akan membuat mereka cokelat dalam wajan dengan minyak. Kami akan menambahkan daun salam. Kedua bahan ini akan memberikan rasa ideal untuk resep ini.
  6. Ketika bawang putih sudah kecokelatan, angkat dan tambahkan sendok paprika agar tidak terbakar, kita akan melakukannya dengan sendok kayu.

  7. Kami menaruh cuka dan air rebusan, itu akan mendinginkan keseluruhan lebih cepat dan itu akan memberi kita semua rasa acar yang mengesankan.
  8. Tempatkan campuran di kerang yang telah kita susun dalam kotak makan siang atau stoples kaca. Ketika mereka sudah benar-benar dingin kita masukkan ke lemari es, kita akan menyiapkan tapa buatan sendiri yang sangat lezat.