resep

Resep untuk fillet cod dengan jeruk

Fillet cod dengan jeruk adalah hidangan yang sangat segar yang dapat dinikmati sepanjang tahun. Rasa jeruk yang memberi jeruk pada ikan, menghasilkan sensasi magis pada langit-langit mulut. Cod adalah ikan laut, putih dan rendah lemak, yang menyediakan sejumlah besar protein bagi tubuh. Ini rendah kalori, tetapi sangat kaya akan vitamin B1, B2, B6, B9 dan mineral. Ikan ini merupakan sekutu yang sempurna bagi orang-orang yang ingin menjalani rezim untuk menurunkan berat badan.

Kombinasi ikan berlemak dengan bahan-bahan lain selalu sangat menarik, dari sudut pandang kuliner. Secara khusus, buah-buahan seperti jeruk sangat baik untuk ikan seperti trout, salmon dan cod . Antara lain, karena mereka berfungsi untuk mengimbangi, dengan aroma dan kesegaran buah, lemak dari ikan.

Bahan:

  • 750 gr. cod segar
  • 4 jeruk juicy
  • 250 gr. tepung terigu
  • 2 unit telur
  • ½ bawang
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan tepung jagung halus
  • ½ gelas air
  • 1 cabang peterseli
  • ½ sendok teh jahe bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sejumput lada hitam
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan fillet cod dengan jeruk:

  1. Potong cod menjadi fillet dan garam dan merica.
  2. Ekstrak jus 3 jeruk. Buku
  3. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Giling bawang putih . Merebus bahan-bahan ini dengan percikan minyak dalam wajan selama 90 detik.
  4. Dalam blender, masukkan jus jeruk. Tambahkan bawang, daun bawang, bawang putih, dan rebus. Tambahkan setengah sendok teh pasta jahe dan madu. Blender selama 10 detik.
  5. Tuang saus dalam panci, tambahkan sedikit garam dan merica. Panaskan dengan api besar hingga mencapai titik didih. Biarkan mendidih selama dua menit.
  6. Encerkan tepung jagung dalam setengah cangkir air. Campur dengan saus jeruk . Kecilkan api sedang dan bergeraklah selama beberapa menit, sampai Anda mencapai saus yang konsisten. Buku
  7. Kocok telurnya. Masukkan fillet melalui tepung, telur, dan tepung. Goreng dengan banyak minyak zaitun.
  8. Cuci peterseli, keringkan dan cincang dengan sangat halus.
  9. Potong jeruk menjadi irisan yang sangat tipis. Buku
  10. Saat disajikan, cuci steak dengan saus jeruk . Taburi peterseli. Hiasi bebek dengan roda oranye.

Resep untuk fillet cod oranye ini, selain sangat sehat, juga menambah warna dan aroma pada meja Anda. Menemani dengan hiasan kentang kukus. Tamu Anda akan menikmati dan sangat puas.