resep

Roti rami

Roti adalah simbol peradaban. Menjadi bagian mendasar dari budaya Barat, roti ada di meja jutaan orang di seluruh dunia . Berkat popularitasnya, banyak variasi telah dibuat dengan bahan yang berbeda. Salah satu resep yang tidak biasa adalah roti rami. Itu terbuat dari biji rami dan tidak mengandung tepung, oleh karena itu tidak mengandung gluten. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk coeliac dan diet untuk menurunkan berat badan.

Biji rami memiliki kandungan tinggi omega 3, satu set asam lemak tak jenuh ganda yang tidak diproduksi oleh tubuh dengan sendirinya. Karena itu, Anda perlu mengkonsumsinya dalam makanan. Asam lemak ini mencegah penyakit jantung koroner, karena membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Bahan:

  • 6 sendok makan biji rami (biji rami)
  • 6 putih telur
  • 2 sendok teh loyang
  • ½ sendok teh garam buah
  • 1 amplop ragi
  • 2 sendok makan biji wijen
  • Gula
  • Garam
  • Minyak sayur untuk melumasi cetakan

Cara menyiapkan roti rami:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC.
  2. Mencari rami atau biji rami tidak umum, jadi Anda mungkin harus menyiapkannya. Ambil biji rami dan giling di pengolah makanan atau di penggiling kopi .
  3. Ketika biji rami telah diubah menjadi tepung, masukkan ke dalam mangkuk besar dan tambahkan baking powder, garam buah, sedikit garam dan gula.
  4. Uleni dengan putih telur sampai Anda mendapatkan campuran seragam yang tidak akan memiliki konsistensi yang kuat dari adonan tepung. Diamkan sekitar 15 menit.
  5. Olesi cetakan persegi panjang dengan minyak sayur. Masukkan adonan dan pernis bagian atas dengan telur kocok. Taburkan biji wijen di atasnya, dengan cara yang dekoratif dan homogen.
  6. Panggang sekitar 15 menit. Setelah waktu ini, perkenalkan tongkat kayu . Jika keluar bersih, sudah siap. Jika tidak, Anda harus memberinya waktu lebih lama di dalam oven. Biarkan hingga dingin dan tidak dicetak.

Berani mencoba sesuatu yang berbeda dan menyiapkan resep sehat ini untuk roti rami yang kaya serat dan rendah kalori. Jika ada seseorang yang tidak toleran terhadap gluten di rumah, Anda akan berterima kasih. Ini juga merupakan pilihan yang baik jika Anda ingin menurunkan berat badan tetapi tidak ingin mengorbankan sarapan kaya yang mencakup sepotong roti.