resep

Roti Perancis Resep Roti

Roti Brioche Prancis adalah salah satu hidangan kuliner besar dan lezat yang telah diberikan Prancis ke seluruh dunia. Dalam praktiknya, untuk dapat sepenuhnya menikmati rasa dan tekstur roti ini, perlu untuk menguraikan resep otentik dan asli. Resep ini sangat cocok untuk mengejutkan keluarga dan teman-teman dengan roti yang lezat . Selain itu, persiapannya jauh lebih sederhana daripada yang bisa dibayangkan banyak orang, hanya sedikit kesabaran, dan dengan pilihan tepung dan ragi yang tepat.

Roti adalah salah satu makanan yang pastinya tidak boleh hilang dari meja, dan selama dikonsumsi dalam jumlah sedang, ia membawa banyak manfaat. Pokok ini kaya akan karbohidrat, yang diterjemahkan menjadi lebih banyak energi dan bahan bakar berkualitas bagi tubuh. Di sisi lain, konsumsi roti secara teratur membantu mengatur pencernaan dan mencegah berbagai penyakit, karena mengandung serat yang tidak larut dan larut.

Bahan:

  • 2 sendok makan gula icing
  • ¼ gelas dan 2 sendok makan susu semi-skim
  • 1 sendok makan ragi kering instan
  • 1 ½ gelas ditambah 2 sendok tepung tambahan
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 butir telur besar
  • 1 butir telur kocok
  • 2 sendok makan garam untuk telur kocok
  • 6 sendok makan mentega tanpa garam

Cara membuat roti Brioche Prancis:

  1. Semua bahan harus pada suhu kamar, terutama mentega tawar dan susu semi-skim.
  2. Tempatkan susu dan ragi dalam mangkuk . Diamkan sampai ragi mengental.
  3. Dalam mangkuk lain tambahkan dan campur bahan kering : tepung, di atas gula icing, satu sendok teh garam. Aduk sangat baik untuk diintegrasikan.
  4. Setelah ragi mulai menebal, tambahkan dua sendok tambahan susu, mentega, telur, dan bahan kering yang ditemukan di mangkuk lainnya. Aduk hingga tercampur adonan.
  5. Tempatkan adonan dalam wadah berpelumas, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama setidaknya 30 menit di tempat yang hangat.
  6. Setelah waktu sebelumnya, masukkan adonan ke dalam kulkas selama minimal 8 jam, meskipun idealnya adalah 24 jam.
  7. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat .
  8. Tepuk permukaan yang rata, regangkan adonan dan lanjutkan untuk membuat batang yang harus dibagi menjadi enam bagian . Dengan bantuan telapak tangan, buatlah bentuk bola roti klasik.
  9. Lumuri cetakan klasik roti Brioche dan lanjutkan menempatkan setiap potongan adonan di dalamnya; diamkan selama 90 menit .
  10. Cat roti dengan telur kocok, menggunakan kuas untuk presisi yang lebih besar.
  11. Tempatkan dalam oven selama 25 menit . Terakhir, biarkan dingin selama 15 menit sebelum tidak dicetak dan disajikan.

Roti Brioche Prancis adalah kenikmatan otentik yang layak dibagikan dengan keluarga dan teman. Yang diperlukan hanyalah sedikit waktu dan antisipasi, karena persiapan itu sendiri sangat sederhana. Apakah Anda berani menyiapkan resep yang lezat dan tak tertahankan ini?