resep

Raspberry Salmorejo

Sebagai hidangan utama untuk menemani hidangan laut atau ikan, atau juga daging, salmorejo raspberry adalah pilihan ideal. Teksturnya yang creamy, rasanya asin asam ringan dan warna pink yang menarik membuatnya menjadi pilihan yang menggiurkan dan ekonomis untuk menghias makanan apa pun.

Berasal dari Cordovan, salmorejo didasarkan pada bawang putih, minyak, roti, telur rebus, garam, tomat dan ham. Beberapa versi menekan roti dan bawang putih, dan menggantinya dengan jahe.

Menggunakan raspberry, salmorejo sangat baik, karena selain warna dan rasa beri ini memberi salmorejo kandungan tinggi vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.

Raspberry adalah permen alami. Ini adalah salah satu buah yang paling dihargai di dunia karena aromanya yang indah dan sedikit asam manis. Karakteristik ini disebabkan oleh fakta bahwa ia memiliki vitamin C dalam jumlah besar.

Buah-buahan kecil ini juga menyediakan flavonoid dan polifenol, baik untuk meningkatkan dan memperkuat kesehatan jantung dan mencegah serangan jantung. Demikian juga, mereka adalah antioksidan kuat yang membantu menjaga sistem saraf muda, sambil berfungsi sebagai anti-inflamasi pada umumnya.

Salmorejo dari raspberry melebur dengan sempurna dalam semua bahannya . Ini sangat ideal untuk dikonsumsi selama musim panas karena menyegarkan dan ringan.

Untuk berendam dalam krim dingin yang elegan ini, kita hanya perlu memiliki crouton, udang atau udang tepung yang renyah.

Bahan:

  • 1 cangkir raspberry
  • 3 tomat sedang dan matang
  • 1 siung bawang putih besar
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 2 potong roti tanpa kulit
  • Dua sendok makan cuka sherry
  • Garam dan lada hitam

Opsional:

  • Raspberry segar
  • Bawang putih hitam
  • Remah roti
  • Keju Parmesan parut kasar
  • Ham Iberia
  • Lokio
  • Telur keras

Persiapan salmorejo dari raspberry:

  1. Cuci dan potong tomat dan raspberry. Tempatkan dalam gelas dan blender bersama dengan bawang putih dan setengah minyak. Blender selama beberapa menit.
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit sisa minyak, garam dan merica dan cuka.
  3. Terakhir, tambahkan roti yang direndam dalam air . Itu bisa berupa roti dari hari sebelumnya.
  4. Lanjutkan mencairkan sampai krim kental dan homogen dibiarkan . Perbaiki titik garam. Jika perlu tambahkan lebih banyak garam, minyak atau cuka.
  5. Masukkan salmorejo melalui saringan halus ke mangkuk dan bawa ke lemari es sampai waktunya habis.
  6. Untuk menyajikan menempatkan di tengah telur keras piring dalam, di atas crouton dan ham taquitos. Sekitar untuk melayani salmorejo. Dengan salah satu opsi lain yang ditunjukkan sama lezat.

The salmorejo dari raspberry adalah kelezatan yang Anda tidak bisa berhenti mencoba. Bon appetit!