resep

Resep hake Basque

Hake Basque adalah salah satu resep tradisional yang sederhana dan lezat. Sebuah hake dengan namanya sendiri yang akan membuat tugas sulit makan ikan putih dalam menu mingguan yang luar biasa sederhana. Kontribusi protein dan sedikit lemak ini sangat tepat untuk dijaga saat kita menikmati. Jauh dari persiapan yang terlalu rumit, dengan beberapa asparagus putih dan beberapa kacang polong kita dapat memberikan titik sayuran yang dibutuhkan jenis ikan ini. Kontribusi kerang yang dicampur dengan anggur putih akan mampu menghadirkan yang terbaik dari laut dan daratan dalam satu gigitan. Siapkan roti untuk dicelupkan ke dalam saus lezat, hake Basque ini adalah hidangan yang harus Anda coba.

Bahan:

  • 4 potong besar hake
  • 250 gr asparagus putih
  • 200 gr kacang polong
  • 200 gr kerang
  • 2 butir telur
  • 100 ml anggur putih
  • 100 ml air atau kaldu ikan
  • 3 siung bawang putih
  • 100 gr tepung
  • Peterseli
  • Merica hitam
  • Garam
  • Minyak zaitun

Cara menyiapkan Basque hake:

  1. Untuk menyiapkan Basque hake, mari kita mulai dengan sedikit kemajuan. Coceremos telur, elemen ini akan menjadi bagian dari dekorasi hidangan paling tradisional. Kami memasaknya selama sekitar 10 menit dan menempatkannya di bawah aliran air dingin yang bagus untuk membuat mereka lebih baik.
  2. Ulangi operasi dengan kacang polong, kami akan merebusnya terlebih dahulu sehingga hanya bagian dari dekorasi akhir dan sangat lembut.

  3. Dalam wajan dengan sedikit minyak kita akan menempatkan kerang. Kami akan menggorengnya sampai dibuka, pada saat itu kami mengeluarkannya dari api.
  4. Kupas dan cincang bawang putih halus. Setelah siap, kami akan menambahkannya ke wajan dengan sedikit minyak.
  5. Tepung hake, letakkan di piring dengan tepung sampai tertutup dengan baik di kedua sisi. Kami akan tertawa dengan bawang putih selama beberapa menit.
  6. Kami akan menambahkan anggur putih untuk memberi lebih banyak rasa pada resep ini . Biarkan mengecil selama sekitar 5 menit.
  7. Setelah waktu ini kita akan menempatkan kerang . Kami aduk rata sebelum kedatangan asparagus putih.

  8. Giliran kacang polong tiba . Jika agak kering kita bisa menambahkan sedikit air. Kami akan memperbaiki garam dan merica. Tidak disarankan untuk melakukan terlalu banyak bagian yang bisa hancur.
  9. Matikan api dan tambahkan sedikit peterseli cincang dan potong telur menjadi dua. Kami akan menyiapkan salah satu hidangan paling istimewa dari keahlian memasak nasional.