resep

Lemon-lemon sorbet

Setelah makan yang lezat, ada baiknya untuk menyajikan makanan penutup ringan yang pada saat yang sama menyenangkan bagi semua orang. Sorbet jeruk nipis adalah yang ditunjukkan dalam kasus ini. Ini sangat sederhana untuk dilakukan di rumah.

Kisah sorbet itu unik. Mereka adalah es krim pertama yang dikonsumsi manusia. Asalnya kembali ke Roma kuno, di mana cara menggunakan salju ditemukan untuk membekukan buah, jus dan minuman dan memberi mereka tekstur yang mirip dengan es krim yang kita kenal sekarang.

Sumur-sumur khusus digali di dekat kota-kota untuk melestarikan salju yang dibawa dari pegunungan. Pada malam hari, ia membawa banyak salju ke para koki yang berspesialisasi dalam sorbets, hidangan penutup utama di semua pesta.

Dengan berlalunya waktu, makanan penutup melintasi batas untuk mencapai dan memikat orang-orang dari seluruh dunia. Kebiasaan umum dalam banyak budaya adalah menyajikan sorbet lemon di antara hidangan utama untuk membersihkan langit-langit mulut dan menyegarkan perut.

Berkat penemuan mesin es krim, hari ini kita mendapatkan makanan penutup ini dengan mudah dan dengan seribu satu rasa. Namun melakukannya di rumah, adalah untuk mendapatkan rasa yang lebih alami. Resep untuk sorbet jeruk nipis adalah salah satu yang paling sederhana untuk dibuat. Layak menghabiskan sore mempersiapkannya.

Bahan:

  • 4 limau
  • 2 lemon
  • Setengah liter air mineral
  • ⅓ gelas gula
  • 2 putih telur
  • 1 sendok makan kulit lemon
  • Satu sendok penuh kulit jeruk nipis
  • Sedikit garam

Cara menyiapkan sorbet lemon-lime buatan sendiri:

  1. Cuci dan keringkan buah jeruk. Parut kulit untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan.
  2. Membagi mereka menjadi dua dan memerasnya . Dengan segelas jus sudah cukup.
  3. Dalam panci masukkan gula dan tutup dengan air. Bawa panas sedang sampai mendidih. Kita biarkan mendidih selama 10 menit sampai terbentuk sirup padat. Kami mematikan api dan membiarkan dingin.
  4. Dalam mangkuk, kami mencampur sirup dingin dengan jus jeruk dan kulitnya. Bawa ke freezer sampai mulai membeku.
  5. Masukkan putih telur ke salju dengan sedikit garam .
  6. Bergabung dengan campuran jeruk dengan putih dengan gerakan membungkus. Kami menyerahkan semuanya ke sebuah wadah dengan penutup. Jika logam, lebih baik.
  7. Kami dibawa kembali ke freezer selama dua jam.
  8. Untuk menyajikannya, gosok permukaannya dengan sendok. Tempatkan dalam gelas yang dihiasi dengan irisan jeruk nipis atau lemon.

Jangan lewatkan sorbet lemon-lime yang lezat ini! Sangat bagus untuk memberikan akhir yang manis, menyegarkan dan menyenangkan untuk makanan Anda.