resep

Boneka banteng laut

Bass laut adalah salah satu krustasea terbesar . Meskipun dagingnya bukan yang paling lezat, ia adalah salah satu yang paling banyak dikonsumsi di meja makanan laut. Alasannya adalah karena kuantitas, konsistensi dan rasa yang kuat, kualitas yang dimanfaatkan dalam resep kepiting laut ini.

Crustacea ini dianggap sebagai karnivora laut, karena ia mampu membunuh dan memakan spesiesnya sendiri. Betina adalah yang paling direkomendasikan untuk dikonsumsi, karena mereka memiliki lebih banyak daging meskipun ukurannya. Seperti kebanyakan krustasea, ia rendah kalori, tetapi memiliki kandungan protein tinggi.

Persiapan untuk mengisi bass laut bisa panas atau dingin, ini akan tergantung pada selera restoran. Yang penting itu adalah produk segar.

Bahan:

  • 2 lembu laut
  • 1 bawang bombai sedang
  • Sebutir telur
  • 1 daun salam
  • Secangkir anggur putih
  • Peterseli
  • Minyak zaitun
  • Garam dan merica

Cara menyiapkan boneka ikan bass:

  1. Pertama, masak lembu dengan air berlimpah . Proporsi garam harus 35 g garam per liter air. Sertakan daun salam.
  2. Setelah air mendidih, tambahkan lembu dan masak selama 30 menit .
  3. Dalam panci lain, masak telur selama sepuluh menit, kupas dan potong-potong kecil .
  4. Setelah 30 menit memasak lembu laut, keluarkan mereka dan lewati mereka melalui air es untuk berhenti memasak. Untuk memotongnya, Anda harus mulai dengan ekor yang ada di dalamnya. Kemudian lepaskan kaki dan penjepit dan ambil daging yang ada di dalamnya.
  5. Untuk membuka karapas, sayatan dibuat di tengah. Semua daging dan karang dikeluarkan dari bagian dalam. Penting untuk mengikis bagian dalam dengan baik, sehingga cukup bersih untuk isian .
  6. Dalam wajan panas tambahkan gerimis minyak zaitun dan bawang cincang halus. Tambahkan daging sapi yang hancur, karang, telur dan aduk.
  7. Sertakan cangkir anggur putih dan kurangi.
  8. Terakhir, isi kulit lembu dan taburi dengan peterseli .

Jika Anda ingin persiapan dingin, Anda bisa memasukkan sesendok mayones atau saus merah muda ke resep ini. Kemudian biarkan dingin di lemari es sampai saat disajikan; Isi lembu dengan persiapan dan hiasi dengan peterseli cincang. Anda akan mendapat camilan lezat untuk dibagikan.