resep

Saus keju parmesan

Saus keju parmesan adalah persiapan sederhana dan cepat untuk disiapkan. Kesederhanaan persiapannya tidak mencegahnya menjadi kelezatan sejati. Sangat cocok untuk mengejutkan anggota keluarga atau kunjungan khusus.

Keju adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan nutrisi lebih besar. Karena merupakan produk susu, ia menyumbangkan sejumlah besar kalsium bagi tubuh manusia. Kalsium adalah mineral dasar untuk pembentukan tulang dan gigi yang benar dan sehat.

Dalam aspek nutrisi, kalsium berperan penting dalam kontraksi otot . Ini juga merupakan faktor kunci darah menggumpal.

Keju parmesan juga merupakan sumber fosfor yang kaya . Mineral ini, fosfor, sangat menentukan dalam proses pembentukan protein. Untuk bagiannya, protein memungkinkan tubuh manusia untuk mengembangkan otot. Tanpa konsumsi protein yang tepat, jaringan tidak dapat dibentuk dan diregenerasi.

Karakteristik mendasar lain dari keju Parmesan adalah bahwa ia menyediakan vitamin B2 untuk tubuh, vitamin yang membantu memecah protein dan karbohidrat. Karena alasan ini, ia membantu memberi energi ke seluruh organisme.

Beberapa penelitian mengklaim bahwa vitamin B2 membantu memobilisasi zat besi yang ada dalam tubuh manusia . Melalui aksi vitamin ini, zat besi berhasil memasuki sel; Ini juga berguna untuk menghindari proses oksidasi sel. Artinya, ini membantu menjaga keremajaan tubuh.

Bahan:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan mentega
  • Dua cangkir susu cair
  • Lada secukupnya
  • 200 g keju Parmesan parut

Cara menyiapkan saus keju parmesan:

  1. Siapkan saus b├ęchamel . Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan tepung dan masak selama tiga menit di atas api sedang. Tambahkan susu dan aduk cepat dengan pengocok sampai semua tepung larut. Seharusnya tidak ada benjolan.
  2. Biarkan mendidih di atas api sedang selama 10 menit dan buat saus bechamel klasik menjadi kental. Setelah titik ketebalan yang diinginkan tercapai, tambahkan keju Parmesan parut . Bergerak sampai benar-benar meleleh dengan saus bechamel. Bergerak terus-menerus.
  3. Setelah beberapa menit lepaskan dari api. Tambahkan merica dan garam secukupnya. Sajikan Itu harus dengan titik padat, tetapi tanpa terlalu banyak ketebalan. Seolah-olah itu semacam krim cair, yang digunakan untuk menutupi steak dan hidangan lainnya.

Saus ini sangat cocok untuk menemani pasta dan daging, dan segala macam persiapan. Dalam semua kasus, Anda akan mendapatkan rasa dan aroma keju yang indah ini.