resep

Bir dunia: Bir gandum Abbey

Dengan formula leluhur, bir gandum biara terus menaklukkan selera di seluruh dunia. Jenis bir Belgia dicirikan, antara lain, dengan menjadi jenis Ale, fermentasi tinggi dan dengan memiliki kontrol ketat dari Union of Belgian Brewers. Oleh karena itu, tidak mengherankan keberhasilannya yang luar biasa dan mengapa ia menggoda semakin banyak penggemar setiap saat. Biara Grimbergen, yang terletak beberapa kilometer dari Brussels, adalah tempat di mana beberapa pabrik tertua di dunia berada. Dari tahun 1128 para biarawan mulai dengan produksi bir, sehingga tidak mengherankan keberhasilan yang sama, karena mereka memiliki formula leluhur yang telah disempurnakan selama bertahun-tahun.

Bir-bir ini mempertahankan formula yang dikembangkan sejak para Bhikkhu menetap di tempat yang luar biasa itu. Meskipun para biarawan menyerahkan lisensi kepada Carlsberg multinasional, orang tua Grimbergen tetap aktif terlibat dalam berbagai proses produksi ; dengan cara ini, standar kualitas tinggi bir ini dijamin dan dipelihara.

Berbagai jenis bir gandum biara

Bir gandum Abbey adalah jenis Ale dan ditandai dengan mengalami proses fermentasi yang tinggi dan kontrol yang sangat ketat, berasal dari Belgian Brewers Union; tidak sia-sia mereka membawa logo organisasi. Bir-bir ini bervariasi dalam muatan maltnya, tetapi semakin besar rasanya, kadar, dan tubuhnya . Bir dengan muatan malty tertinggi adalah yang cenderung memiliki kecenderungan paling besar di pihak penggemar.

Di sisi lain, bir gandum biara dibagi menjadi beberapa kategori, di antaranya menonjol: pirang, rangkap dua, rangkap tiga, dan rangkap empat. Dalam setiap kategori ini tingkat alkohol meningkat dan juga tubuh bir . Peningkatan kadar ini terjadi terutama dalam proses fermentasi ganda atau tiga kali lipat. Dalam banyak kesempatan, fermentasi terakhir biasanya terjadi di dalam botol itu sendiri, sehingga kekeruhan bir ini.

Bir gandum biara adalah salah satu yang terbaik di dunia. Formula leluhurnya ditambah dengan proses produksi yang ketat yang telah disempurnakan selama bertahun-tahun telah menjadikannya referensi kualitas, keunggulan dan rasa.