resep

Resep Nasi dengan susu beraroma vanila

Nasi rasa vanila dengan susu adalah makanan penutup yang lezat, sangat umum di Spanyol dan di beberapa negara Amerika Latin. Awalnya manis ini hanya dikonsumsi di Catalonia oleh orang-orang dari kelas sosial tinggi; Ini karena tingginya biaya rempah-rempah dan sulitnya mendapatkannya. Resep asli untuk nasi dengan susu disiapkan dengan madu dan almond, tetapi, dengan kedatangan gula di Spanyol pada Abad Pertengahan, itu dimodifikasi. Ini membuat persiapan lebih mudah diakses.

Ada banyak cara untuk menyiapkan nasi dengan susu, yang bervariasi tergantung pada negara atau wilayah tempat pencuci mulut berasal. Dalam beberapa kasus nasi dimasak dalam air, dalam kasus lain langsung dalam susu. Memasak juga lebih lama atau lebih pendek tergantung pada jenis resepnya. Bagaimanapun, ini adalah hidangan penutup yang lezat.

Bahan:

  • 2 cangkir nasi putih dengan biji-bijian
  • 2 liter susu cair
  • 2 cangkir gula rafinasi
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan esens vanili
  • 2 batang kayu manis
  • Kayu manis tanah
  • 1 lemon (kulit)

Cara menyiapkan nasi rasa vanila dengan susu:

  1. Cuci beras beberapa kali dengan banyak air untuk menghilangkan kelebihan pati. Biarkan mengalir di saringan.
  2. Cuci lemon, keringkan dengan baik dan, dengan bantuan pisau tajam, lepaskan kulitnya. Penting untuk menghapus hanya kulit putih, tanpa mencapai ampas, sehingga manis tidak pahit.
  3. Dalam panci besar, panaskan dua liter susu . Tambahkan batang kayu manis dan kulit lemon. Tunggu sampai mencapai titik didih.
  4. Saat mendidih, tambahkan beras yang sudah dikeringkan dan satu sendok teh garam . Campur sangat baik. Kemudian turunkan intensitas api ke sedang, hampir rendah, selama sekitar 35 menit, sampai beras melunak.
  5. Setelah waktu memasak, tambahkan dua cangkir gula dan esensi vanila . Aduk hingga gula mencair. Masak selama 6 menit sampai nasi lunak.
  6. Siapkan nasi, lepaskan batang kayu manis dan kulit lemon . Ini tidak menarik dalam presentasi makanan penutup.
  7. Pilih beberapa wadah dan masukkan satu porsi nasi dengan susu di masing-masing wadah . Disarankan untuk menyajikannya dalam wadah yang berbeda untuk mencapai presentasi yang lebih mencolok.
  8. Taburkan bubuk kayu manis di atas setiap sajian. Sajikan

Siapkan resep tradisional ini yang akan menyenangkan semua orang di rumah, baik anak-anak maupun orang dewasa. Sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pasti ada di dapur Anda. Ini adalah hidangan penutup yang ideal ketika Anda memiliki banyak pengunjung, karena menghasilkan untuk beberapa orang. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, karena akan tetap enak.