resep

Resep Nasi Kari

Nasi kari adalah hidangan khas India yang diadopsi Jepang pada abad ke-19. Nasi yang menggugah selera ini menjadi begitu populer di Sri Lanka sehingga dinyatakan sebagai hidangan nasional. Sri Lanka adalah negara kepulauan di Asia, yang terletak di Teluk Benggala. Di sana mereka menghibur pengunjung mereka dengan menggandakan ransum piring mereka, begitu mereka makan ransum pertama mereka. Ini dilakukan sebagai tanda sopan santun di mana mereka membagikan makanan khas mereka. Dalam beras ini, aroma yang menembus dari spesies berbeda yang dikumpulkan kari menonjol; Diantaranya adalah kunyit, lada, jahe, jinten dan cengkeh, antara lain.

Meskipun kari dapat dibeli sudah dibuat di toko mana pun, cara asli dan buatan sendiri untuk menyiapkan hidangan ini adalah dengan menyiapkannya di rumah . Basis adalah kombinasi rempah-rempah yang telah kita lihat; tetapi Anda juga dapat menggunakan orang lain, dengan preferensi atau karena Anda memilikinya di rumah.

Bahan:

  • 2 gelas nasi basmati
  • 3 ¼ gelas air
  • 1 konsentrat ayam
  • 1 bawang bombai sedang
  • 2 siung bawang putih
  • ½ cabe merah kecil
  • 1 setangkai daun bawang atau peterseli
  • 1 sendok kari
  • 1 sendok teh bubuk kopi jahe
  • ¼ sendok teh jintan
  • ¾ sesendok garam
  • 1 sejumput lada
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan nasi kari:

  1. Cuci beras dan biarkan mengering di saringan.
  2. Cuci merica dan potong dadu kecil. Buku
  3. Lepaskan kulit bawang putih dan giling dengan sangat baik. Buku
  4. Angkat kulit dari daun bawang dan potong kecil-kecil. Buku
  5. Cuci daun bawang atau peterseli dan potong kecil-kecil. Buku
  6. Dalam panci, panaskan minyak zaitun. Setelah panas, rebus daun bawang, merica dan bawang putih . Masak selama dua menit, aduk terus.
  7. Tambahkan nasi dan campur dengan bahan. Terus bergerak beberapa menit sampai beras tersegel.

  8. Tambahkan tiga setengah gelas air . Tambahkan konsentrat ayam, kari, jahe, jintan, garam, dan sejumput lada . Pindahkan dengan palet sampai bahan-bahannya terintegrasi dengan baik.
  9. Rebus selama 10 hingga 12 menit sampai kaldu hampir habis (jangan sampai benar-benar kering). Turunkan api ke minimum.
  10. Tutup wajan dan masak lagi lima menit, sampai nasi sangat empuk.
  11. Sajikan panas.

Jika Anda ingin memberikan sentuhan berbeda pada nasi, silakan dan siapkan hidangan lezat ini di mana rasa kari menonjol. Bumbu ini akan memberikan rasa eksotis dan warna yang bagus untuk makanan Anda. Anda dapat menggabungkan resep ini dengan beberapa jenis daging.