resep

Resep permen cair

Mempersiapkan karamel cair buatan sendiri akan sangat bermanfaat, di samping langit-langit mulut kita, karena harganya jauh lebih murah daripada membelinya. Permen ini akan siap dalam sekejap dan memungkinkan kemungkinan memasukkannya ke dalam banyak resep makanan penutup. Mungkin sedikit menakutkan persiapan Anda jika kami belum pernah menyiapkannya, tetapi akan jauh lebih mudah untuk mempersiapkan daripada yang dapat kami pikirkan, mengikuti beberapa langkah dasar. Perhatikan bagaimana karamel cair disiapkan dalam waktu singkat, dengan aroma lemon yang akan Anda sukai.

Bahan:

  • 250 ml karamel cair yang kita butuhkan
  • 250 ml air
  • 200 gr gula
  • Beberapa tetes lemon

Cara menyiapkan karamel cair

  1. Langkah pertama adalah mengambil panci dan memanaskan air . Sementara itu, dalam wajan antilengket atau dalam panci lain, di atas api sedang, tuangkan gula dan tetes lemon. Lebih baik pot dengan dasar tebal yang mendistribusikan dan mentransmisikan panas dengan baik. Ketika permen mulai terbentuk kami menambahkan air mendidih, sedikit demi sedikit dan tanpa berhenti untuk diaduk.
  2. Kami terus menyalakan api, mencampur semuanya sampai kami melihat bahwa unsur-unsurnya telah bersatu dengan sempurna. Saat itu, kami biarkan dingin.

    [keterangan]

    Trik memasak: Cara membuat karamel cair mudah dan sederhana [/ caption]
  3. Kita harus mengawasi seluruh proses, karena jika permen itu bisa terbakar, warnanya akan berubah kehitaman dan rasanya pahit.
  4. Jika karamel terlalu tebal, kita akan meletakkannya kembali di atas api dan menambahkan air mendidih, sedikit demi sedikit, agar tidak berlebihan. Di lain pihak, jika terlalu cair, kami akan memanaskannya lagi sampai mengental.
  5. Kita bisa menyimpan permen dalam wadah dan menyimpannya di lemari es selama beberapa minggu, siap kapan saja.
  6. Gula leleh bisa mencapai suhu 200º. Untuk alasan ini, perlu menerapkan aturan keamanan tertentu ketika kita membuat permen di rumah. Kita harus menggunakan peralatan dengan pegangan isolasi karena, dengan logam yang benar-benar bisa kita bakar sendiri. Dianjurkan untuk menggunakan mitten. Jika kita ingin merasakan rasa karamel atau menyimpannya dalam stoples, kita harus menunggu sampai dingin dulu.

  7. Cairan karamel cair sangat cocok untuk mempermanis crepes, es krim, pai, puding atau bahkan memberikan sentuhan berbeda pada kopi sehari-hari.
  8. Jika kita memiliki masalah untuk menghapus sisa karamel dari panci atau wajan yang telah kita gunakan, kita mencucinya dengan air panas. Kita juga bisa memilih untuk menutupinya dengan air dan meletakkannya di atas api sebentar, lalu mencucinya.