resep

Resep Iberian Presa dalam saus almond

Mangsa Iberia dalam saus almond adalah resep untuk pamer. Itu tampak hebat sebagai hidangan utama atau pada tapa, makanan pembuka, dll. Perpaduan citarasa luar biasa dan tidak perlu banyak elaborasi. Almond digunakan baik dalam hidangan manis dan makanan penutup, dan dalam resep asin. Ini adalah buah serbaguna dan bergizi yang memberikan rasa lezat untuk makanan.

Dalam aspek nutrisi, almond sehat karena mengandung asam lemak yang baik untuk jantung ; Mereka menyediakan vitamin E dalam jumlah besar. Komponen ini adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah penuaan dini sel.

Kacang-kacangan ini juga merupakan sumber protein, serat dan mangan, mineral penting untuk operasi lebih dari 300 proses organik. Ini termasuk kontrol kadar glukosa darah. Saus almond berpadu sangat baik dengan daging merah, ikan, atau pasta. Bendungan Iberia dalam saus almond ini adalah kelezatan yang harus Anda coba.

Bahan:

  • 1 potong mangsa Iberia
  • 1 cangkir almond
  • 1 daun bawang
  • 1 bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 1 gelas anggur putih
  • 2 daun salam
  • Tepung
  • Garam
  • 1 sendok teh lada putih
  • Minyak zaitun

Persiapan mangsa Iberia dalam saus almond:

  1. Potong mangsa menjadi irisan tipis. Merica.
  2. Masukkan daging melalui tepung.
  3. Panaskan wajan dengan semburan minyak yang baik dan kecoklatan irisan daging di kedua sisi. Buku
  4. Dalam wajan yang sama, goreng bawang putih, daun bawang cincang dan bawang.
  5. Saat bawang transparan, tambahkan satu sendok tepung.
  6. Aduk selama dua menit agar tepung cokelat dan rasanya.
  7. Tempatkan sofrito di gelas blender bersama dengan almond . Cadangan beberapa untuk akhirnya.

  8. Giling semuanya selama lima menit.
  9. Taruh irisan mangsa di piring casserole . Masukkan almond yang dihancurkan, anggur, sedikit air dan laurel. Garam dan merica secukupnya.
  10. Didihkan dengan api sedang selama 20 hingga 30 menit atau sampai saus mengental dan dagingnya empuk, tetapi jangan meleleh. Masukan ke titik akhir garam.
  11. Sajikan dengan hiasan kentang goreng dan beberapa almond utuh di atasnya.
  12. Untuk membuat saus lebih kental , Anda bisa menambahkan ½ cangkir krim susu saat menumbuk almond.

Resep mangsa khas Iberia dalam saus almond ini sangat cocok untuk disajikan dalam jamuan makan malam penting. Pengunjung akan senang dengan rasa halus dari saus, yang sangat cocok dengan daging babi yang lembut. Sangat mudah dilakukan.