resep

Resep Paella Taj Mahal

Taj Mahal paella adalah salah satu resep yang muncul setelah proses eksperimen yang rumit. Memadukan yang terbaik dari paella tradisional dengan citarasa oriental adalah kesuksesan yang akan menyenangkan rumah paling berani. Rempah-rempah akan menjadi kanvas kosong di mana kita akan menyimpan sedikit ayam dan nasi basmati yang ditujukan untuk memberikan yang terbaik dari diri mereka sendiri. Kari dan adas bintang akan menjadi sentuhan oriental pada hidangan nasi yang agak berbeda ini. Perhatikan bagaimana paella Taj Mahal otentik dimasak.

Bahan:

  • 1 bintang adas manis
  • 3 butir kapulaga
  • 6 butir lada hitam
  • 1 cengkeh
  • 1 serpihan kayu manis kecil
  • 1 potong jahe segar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cabai segar
  • 1 ketumbar ketumbar segar
  • 3 paha ayam tanpa tulang
  • 1 bawang merah, dicacah
  • 1 sejumput kari
  • 1 sejumput paprika dari La Vera
  • 1 daun salam
  • 1 gelas anggur putih
  • Cuka
  • 300 g beras basmati
  • Minyak zaitun
  • Garam

Cara menyiapkan paella Taj Mahal

  1. Kami memulai resep oriental ini mempersiapkan latar belakang rempah-rempah. Dalam panci dengan sedikit minyak, kita akan mulai menggoreng adas manis, kapulaga, lada, botak, dan sedikit kayu manis.

  2. Ketika rempah-rempah telah dipanggang, kami menempatkan mereka dalam mortar untuk dapat dicampur dengan jahe bawang putih, cabai, sedikit ketumbar dan garam. Kami akan menghancurkan bahan-bahan ini dengan baik untuk membentuk pasta penuh rasa yang akan bertanggung jawab untuk mendapatkan rasa ideal untuk paella ini.
  3. Kami memanaskan ayam dengan bumbu-bumbu ini sehingga diresapi dengan rasa oriental yang akan memberi hidangan nama sendiri.
  4. Kupas dan potong bawang bombay yang bagus, kita masukkan ke dalam paella dengan sedikit minyak agar mulai merebus.
  5. Saat bawang bombai empuk, kami akan menaruh ayamnya. Kami coklat bahan ini sampai ditandai dengan baik.
  6. Kami memasukkan ketumbar, sesendok kari, paprika, dan laurel. Kami akan memberi Anda beberapa putaran sementara kami menikmati beberapa aroma luar biasa yang akan dirilis.

  7. Kami menambahkan anggur putih dan cuka. Biarkan mereka menguap sedikit sebelum menambahkan nasi, tutup dengan air dan biarkan paella ini matang selama sekitar 20 menit.
  8. Matikan api dan biarkan istirahat selama 2 menit sebelum disajikan, kami menemani sedikit roti dan daun ketumbar di atasnya, kami akan menyiapkan hidangan yang sangat lezat.