resep

Resep Remojo

Remojón adalah salad yang ditakdirkan untuk berhasil di meja apa pun. Ini adalah hidangan khas Andalusia yang menggabungkan dua bahan dasar. Di satu sisi, kami memiliki jeruk manis dan lembut yang akan bergabung menjadi pelukan rasa dengan bahan lainnya, cod. Dua rasa dan tekstur rupanya sangat berbeda sehingga pada saat pertemuan mereka tidak dapat menahan diri untuk menang, satu di sisi lain dan dengan sedikit telur, bawang merah dan zaitun hitam akan menjadi arsitek dari simfoni getaran yang baik dan kesegaran luar biasa. Perhatikan bagaimana menyiapkan salad ini dengan nama Anda sendiri, berani dengan rendam otentik.

Bahan:

  • 500 gr cod asin
  • 4 jeruk
  • ½ bawang
  • 100 gr zaitun hitam
  • 4 telur rebus
  • 75 ml minyak zaitun extra virgin
  • Garam
  • Merica hitam

Cara menyiapkan berendam

  1. Kami memulai resep khas kurma ini dengan menyiapkan salah satu bahan utama, cod. Kita akan menaruhnya di air malam sebelumnya sehingga mulai kehilangan garam yang dibutuhkan. Kami akan mengubah air untuk mendapatkan titik rasa yang menarik minat kami.

  2. Pada saat menyiapkan hidangan, tiriskan cod dan letakkan sekitar 15 menit dalam mangkuk dengan minyak. Setelah saat itu kami menghancurkannya dengan garpu dan sedikit melewatinya.
  3. Masak telur selama sekitar 10 menit sampai keras, kami akan meletakkan di bawah aliran air dingin yang baik sehingga mereka bisa mengupas lebih baik.
  4. Kami akan melanjutkan dengan jeruk, tergantung pada ukuran jika mereka sangat besar, dengan dua jeruk kami sudah cukup. Kami akan mengupas mereka menghapus semua bagian putih sehingga mereka jauh lebih baik dan kami memotongnya. Kami akan dengan hati-hati menghapus irisan jeruk dan menempatkannya di atas piring.
  5. Kupas dan potong bawang, bahan ini akan memberikan kesegaran yang luar biasa pada hidangan yang memberikan kontras manis yang akan berpadu sempurna dengan kedua rasa.
  6. Dengan semua bahan siap kami akan pindah untuk merakit salad. Tempatkan oranye di pangkalan, distribusikan bagian-bagian di pangkalan piring atau baki. Di atas kita akan menempatkan bawang sehingga didistribusikan dengan baik.

  7. Ini adalah giliran ikan kod yang kami letakkan di atasnya dan kami menemaninya dengan telur dan buah zaitun cincang. Dengan segala sesuatunya siap, kita bisa membumbui secukupnya. Kami menambahkan sedikit minyak, cuka adalah opsional dalam jenis salad ini dengan rasa yang ditandai. Kita bisa menikmatinya langsung dari lemari es, pasti enak.