resep

Resep pasta filo diisi dengan keju

Untuk mengejutkan tamu Anda di rumah, tidak ada yang lebih baik daripada melayani mereka nampan penuh dengan pasta filo diisi dengan keju : elegan, halus, renyah, dan rasanya lezat. Dengan pasta jenis ini Anda bisa membuat banyak resep, karena serba bisa dan praktis. Isi adalah opsional, setiap juru masak memilih bahan untuk diisi; Keju selalu merupakan pilihan yang baik, dalam isian atau saus di atasnya. Adonan pasta atau filo lahir di Yunani dan juga banyak digunakan dalam masakan Arab. Ini ditandai dengan kemahirannya, ringan dan transparan. Untuk mencapai tekstur itu, peregangan adonan dilakukan dengan hati-hati sampai terlihat melalui itu.

Adonan phyllo membutuhkan kehati-hatian saat bekerja. Dapat dibekukan hingga satu tahun, selalu dalam wadah kedap udara. Anda harus mengeluarkannya dua jam sebelum lemari es dan menggunakannya dengan cepat, agar tidak mengering. Antara lapisan dan lapisan itu dimandikan dengan mentega cair; dari sana, diberikan bentuk yang diinginkan tanpa takut putus.

Bahan:

  • 300 gram pasta phyllo
  • 3 butir telur
  • 1 daun bawang
  • ½ cangkir susu krim
  • 50 gram mentega
  • 100 gr keju Camembert
  • 100 gr keju segar
  • 100 gr keju Gruyere
  • 50 gr keju kambing
  • Garam dan merica

Persiapan pasta filo diisi dengan keju:

  1. Panaskan oven pada suhu sedang hingga tinggi (200º).
  2. Potong daun bawang dan goreng dalam wajan dengan sepotong mentega cair.
  3. Campur krim susu dengan telur kocok dan keju cincang yang berbeda.
  4. Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit daun bawang cincang.
  5. Tambahkan semuanya ke dalam wajan, campur agar terintegrasi ke dalam daun bawang.
  6. Lelehkan sisa mentega.
  7. Potong adonan phyllo menjadi bujur sangkar.
  8. Bagilah setiap kotak menjadi dua dan sapukan satu bagian dengan mentega cair . Tempatkan setengah lainnya di atas dan masukkan sesendok penuh isi di tengah.
  9. Tutup memberinya bentuk paket . Ikat ujungnya dengan daun lunak daun bawang2
  10. Aturlah paket pasta filo yang diisi dengan keju di atas loyang yang dilumuri lemak.
  11. Panggang selama lima menit atau sampai bungkusannya berwarna keemasan.
  12. Biarkan sedikit suhu dan sajikan panas, masih dengan keju leleh.

Bingkisan kecil pasta filo yang diisi dengan keju adalah camilan lezat. Jangan lewatkan resep ini yang akan mengejutkan semua orang di rumah.