resep

Risotto Artichoke

Selanjutnya, kita melihat resep lezat, asal Italia tetapi dengan sentuhan asli: risotto artichoke. Risotto dapat disiapkan dengan berbagai bahan dan pilihan menggabungkan artichoke adalah sukses. Artichoke adalah sayuran yang sangat bergizi: mengandung magnesium, kalium dan membantu regenerasi sel-sel hati. Ini terutama diindikasikan bagi mereka yang menderita kolesterol tinggi atau berlemak hati.

Sifat artichoke menjadikannya bahan pemurni dan menghilangkan zat beracun dari tubuh . Asupan rendah kalori membuat artichoke direkomendasikan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Resep risotto artichoke ini menyenangkan, sehat, dan lezat; Khusus untuk mengejutkan pengunjung dengan hidangan asli dan pada saat yang sama mudah dan cepat dibuat.

Bahan:

  • 300 gr. beras
  • 4 artichoke
  • 1 daun bawang
  • 1 siung bawang putih
  • ½ bawang bombai biasa
  • ½ jus lemon
  • ½ gelas anggur putih
  • 100 gr. parmesan parut
  • Sayur atau kaldu burung
  • Minyak zaitun murni
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sendok makan mentega

Cara menyiapkan risotto artichoke:

  1. Pertama, bersihkan dan lepaskan daun terluar artichoke sampai Anda menemukan bagian yang lembut. Potong ujungnya dan potong menjadi irisan tipis.

  2. Rebus sayuran, tutupi dengan air dan tambahkan jus lemon. Biarkan mereka dalam api sampai mereka melunak dan cadangan.
  3. Lalu, dalam wajan dengan sedikit mentega, tumis bawang putih. Lalu tambahkan bawang dan daun bawang. Bumbui dan aduk sampai terlihat bening.
  4. Tambahkan nasi dan terus aduk . Tuangkan segelas anggur putih dan biarkan alkohol menguap.
  5. Kemudian , tambahkan kaldu dan biarkan nasi menyerapnya sedikit demi sedikit, tambahkan lebih banyak cairan untuk mencegahnya mengering.
  6. Tambahkan artichoke yang sudah dimasak sebelumnya dan tiriskan, lalu keluarkan bahannya. Biarkan mereka memasak selama 10 menit lagi agar rasanya meleleh.
  7. Teknik risotto terdiri dari mengaduk nasi secara terus-menerus, sementara kaldu dituang, sehingga melepaskan pati dan keseluruhan menjadi kental.
  8. Setelah nasi berubah kental, matikan api dan tambahkan keju Parmesan parut di atasnya. Masukkan garam.
  9. Sajikan panas, dengan sedikit minyak zaitun di atasnya .

Apakah Anda tidak tergoda untuk mencoba resep ini? Silakan dan coba hidangan ini dan Anda akan melihat bahwa itu adalah kenikmatan dengan kandungan nutrisi penting. Jangan lewatkan kesempatan untuk menguraikan jenis elaborasi yang menggabungkan rasa ringan dan pada saat yang sama meyakinkan.