resep

Resep Kacang Tanah

Kacang Garapi├▒ados adalah yang sehat dan sangat mudah dibuat, dengan sedikit bahan. Anak-anak juga terpesona oleh orang dewasa. Aroma yang keluar dari wajan saat memasaknya sangat mengesankan. Agar sempurna, perlu untuk menawarkannya di atas kertas; ini adalah bagaimana mereka dijual di Amerika Latin, di mana mereka dikonsumsi setiap saat. Meskipun orang Amerika Latin menyukai kacang, mereka bukanlah orang yang menciptakannya . Sedikit yang diketahui tentang asal-usul aslinya. Orang Mesir kuno sudah menyiapkan semacam permen dengan kacang; Tidak lama kemudian, resep itu pergi ke Eropa dan dari sana ke Amerika. Di Amerika Serikat, permen ini sangat terkenal, dijual di pintu bioskop.

Proses memasaknya penasaran, karena gula pertama meleleh membentuk sirup dan kemudian mengkristal lagi. Dalam keahlian memasak, proses ini disebut 'investasi gula'. Fenomena ini menyebabkan kacang tanah dilapisi dengan lapisan yang manis, renyah, dan gurih. Dalam panci atau wajan apa pun mereka bisa dimasak tanpa masalah. Sangat penting bahwa kacang menjaga kulit, sehingga tekstur warna karamel dan gula lebih melekat. Kacang praline tidak mengandung gluten , jadi mereka adalah pilihan bagus untuk seluruh keluarga.

Bahan:

  • 1 cangkir kacang mentah dengan kulit
  • 1 ┬╝ gelas gula
  • 1 gelas air
  • 1 sendok makan esens vanili

Cara menyiapkan kacang praline:

  1. Tempatkan kacang dalam panci tebal-bottomed.

  2. Tambahkan gula dan air dengan esensi vanila.
  3. Bawa panas sedang, aduk untuk menggabungkan bahan-bahan.
  4. Saat sirup mulai mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak.
  5. Sirup akan berkurang dan menjadi butiran dan kering.
  6. Hapus dari waktu ke waktu sehingga Anda tidak membakar persiapan.
  7. Gula mengambil tekstur berpasir, cokelat gelap, yang pertama kali dipisahkan dari kacang dan kemudian menempel padanya.
  8. Ketika itu terjadi, lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi sehingga gula meleleh membentuk lapisan karamel. Tekstur praline sudah siap.
  9. Angkat dari api, masukkan kacang ke dalam nampan, pisahkan kacang yang sudah macet dan dinginkan sebelum dikonsumsi.

Berikan anak-anak Anda kacang manis ini, suguhan yang telah disiapkan selama ribuan tahun dan masih menyenangkan. Dengan resep yang sama Anda bisa membuat kacang almond atau hazelnut.