resep

Resep Babi Menyedot

Babi menyusui adalah salah satu hidangan bintang yang akan dimasak Natal ini di sebagian besar rumah. Dengan rasa dan kelembutan yang mempesona para karnivora, resep ini akan menjadi sesuatu yang sangat luar biasa. Memasak bahan ini untuk pertama kali bisa sedikit membangkitkan rasa hormat. Ini adalah makanan yang harus sangat lunak untuk mendapatkan hasil terbaik. Selain itu, hindari pengeringan terlalu banyak juga akan menjadi elemen yang perlu dipertimbangkan. Daging babi layak mendapat perawatan khusus dan babi yang menyusu ini akan memiliki kualitas yang tinggi. Dengan beberapa kentang atau pure kastanye, kita akan dapat memberikan pelengkap yang ideal untuk malam yang luar biasa. Perhatikan bagaimana babi menyusui yang baik disiapkan dalam oven.

Bahan:

  • 1 anak babi 3 atau 4 kg.
  • 1/2 kepala bawang putih
  • peterseli
  • 1/2 gelas cuka
  • 1 gelas anggur putih
  • 2 gelas air
  • Garam

Untuk pure kastanye:

  • 1/2 kg. dari chestnut
  • 1/2 gelas adas manis
  • Air

Untuk saus apel:

  • 4 buah apel pippin
  • 3 sendok makan gula
  • Air

Cara menyiapkan babi menyusui dalam oven.

  1. Kami memulai resep sederhana ini dengan menyiapkan alat utama, memanaskan lebih dulu oven ke 190ยบ sehingga siap menerima babi menyusui.
  2. Kami terus menyiapkan gigitan yang akan memberikan rasa yang sangat istimewa untuk daging ini. Kita akan menaruh bawang putih dengan sedikit peterseli dan minyak zaitun di dalam mortar. Kami memotong semuanya bersama-sama.

  3. Tambahkan anggur, cuka, dan air untuk mencampur semuanya sampai Anda mendapatkan hasil yang halus, sebagai saus yang sangat beraroma. Elemen ini akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa babi selalu terhidrasi dengan baik.
  4. Kami menaruh babi menyusui asin secukupnya dalam loyang dan kami menyiraminya dengan campuran ini.
  5. Kami memanggang daging selama 2 setengah jam, tergantung pada ukuran babi yang menyusu seperti sebelumnya. Setiap 15 menit kami menyiramnya agar tidak mengering.
  6. Saat memasak, siapkan pure. Masak chestnut selama sekitar 30 menit. Kami menempatkannya dalam casserole dengan sedikit adas manis dan air selama 10 menit. Potong semuanya sampai Anda mendapatkan pure.

  7. Apel karamel dengan gula. Tutup dengan air dan masak selama 10 menit. Kami menghancurkan dan melewati saringan untuk membuat saus yang lebih lembut.
  8. Kami menyajikan babi menyusui disertai dengan dua saus ini sehingga sempurna dan kita bisa menikmatinya dalam bentuk yang paling murni. Kami akan memiliki resep klasik siap yang akan menyenangkan semua orang.