resep

Resep Cod andrajos

Kain cod adalah hidangan selatan khas yang sarat dengan properti bagus. Jenis resep dengan ikan tradisional ini adalah yang paling sukses di meja mana pun. Di dalamnya kita dapat menemukan dosis bagus properti yang baik yang akan menyatu dengan beberapa rasa dan tekstur dari sebelumnya. Cod adalah ikan yang selalu bisa kita miliki, dikombinasikan dengan sedikit makanan laut dan beberapa sayuran akan menawarkan kita kemungkinan menikmatinya dengan cara yang besar. Perhatikan bagaimana beberapa potong cod dimasak, mereka tortilla yang sangat lezat yang pasti akan Anda sukai pada gigitan pertama.

Bahan:

Untuk adonan:

  • 200 gr tepung
  • Air
  • Garam

Alas piring:

  • 400 gr kerang
  • 250 gr udang
  • 250 gr cod
  • 200 gr tomat alami (dari toples atau 2 tomat parut)
  • 1 bawang
  • 3 bawang putih
  • 1 paprika hijau
  • ½ merah
  • 1 daun salam
  • Peppermint
  • Minyak zaitun
  • Garam
  • Merica hitam
  • Minyak Zaitun Extra Virgin

Cara menyiapkan kain cod

  1. Pertama mari kita membuat massa yang disebut kain, sejenis tortilla yang sangat mudah disiapkan. Kami menguleni tepung dengan air dan garam yang diperlukan. Teksturnya harus tipe roti, kita akan membuat bola dan menghancurkannya dengan rolling pin. Kain harus sebatas mungkin.

  2. Kami meninggalkan sisa-sisa compang-camping, sementara kami melanjutkan dengan sisa bahan. Kami akan mengupas udang dan memasak kerang. Kerang sebaiknya membersihkannya dengan baik sehingga kami memiliki resep tanpa kotoran, kami menempatkannya dengan air dan garam untuk dibuka.
  3. Cod kami akan menghilangkan garam beberapa jam sebelumnya atau kami akan membelinya ke alam sehingga kami memiliki resep yang jauh lebih halus. Kami menghancurkannya sehingga longgar dan siap untuk dimasak.
  4. Kupas dan potong sayuran untuk memiliki latar belakang yang sempurna siap. Kita akan mulai merebus bawang dan paprika. Bahan-bahan ini akan bertanggung jawab untuk rasa dan warna hidangan. Kami akan menggiling saus ini.
  5. Kami menaruh panci di atas api dengan sofrito, laurel dan mint . Kapan

    mulai mendidih kami akan meletakkan sisa bahan. Kami membiarkan semua orang dimasak pada saat yang sama, udang, cod dan kerang menikmati semua rasa dan aroma.
  6. Kami memasak kain di wajan dan menempatkannya di pangkalan atau menyajikannya di sebelah hidangan yang mengesankan ini. Kami akan menyiapkan hidangan tradisional yang paling asli dan lezat.