resep

Resep Lasagna dengan kangkung dan jamur

Lasagna kale dan jamur adalah versi lezat dan bergizi dari resep khas Italia ini. Jika di rumah Anda ingin menyiapkan hidangan yang membawa seluruh keluarga di meja, mereka harus membuat lasagna. Selain itu semua orang dapat berpartisipasi dalam persiapannya, itu adalah cara yang baik bagi anak-anak untuk makan nutrisi yang terintegrasi ke dalam bahan-bahan. Meskipun kubis dan jamur tidak menggairahkan mereka, jika mereka diambil dalam lasagna itu akan jauh lebih menarik bagi mereka.

Lasagna memiliki kangkung atau kangkung, sangat mirip dalam penampilan dan rasa bayam. Hal yang paling menarik dari sayuran ini adalah kontribusinya terhadap menu. Kale mengandung lebih banyak kalsium dan vitamin C daripada sayuran lainnya. Ini bahkan merupakan sumber Omega 3, baik untuk menjaga kesehatan jantung dan arteri. Karena sebagian besar kangkung adalah air, kandungan kalorinya rendah.

Bahan:

  • 12 lembar lasagna
  • 600 gr jamur
  • 250 gr kangkung atau kangkung
  • 150 gr ricotta
  • 50 gr keju Parmesan parut
  • 25 gram mentega
  • 25 gr tepung
  • ½ liter susu
  • ½ kilo tomat
  • 2 sendok makan konsentrat tomat
  • 1 bawang
  • 4 siung bawang putih
  • Basil
  • ½ lemon
  • Pala
  • Garam dan merica
  • Minyak zaitun

Persiapan lasagna dengan kangkung dan jamur:

  1. Cuci dan kupas tomatnya. Buang bijinya. Hancurkan
  2. Potong bawang dan dua bawang putih dengan halus.
  3. Panaskan wajan dengan semburan minyak.
  4. Goreng bawang sampai transparan. Tambahkan bawang putih dan tomat pekat. Aduk dan biarkan masak selama tiga menit di atas api sedang.
  5. Tambahkan tomat, garam , dan lada yang sudah dihancurkan secukupnya. Lanjutkan memasak selama 30 menit.
  6. Buku
  7. Siapkan béchamel dengan mencampur susu dengan mentega dan tepung. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental. Bumbui dengan pala dan garam.
  8. Potong kangkung dan jamur menjadi potongan tidak teratur.
  9. Panaskan panci dengan minyak.

  10. Tuang jamur, bawang putih, dan kangkung bersama dengan jus lemon . Hapus.
  11. Masak selama lima menit.
  12. Tambahkan setengah bechamel. Integrasikan, matikan api dan cadangan.
  13. Didihkan panci berisi air garam. Saat mendidih, celupkan lembaran lasagna selama tiga menit.
  14. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu sedang.
  15. Susun lasagna dengan menempelkan lapisan saus, lembaran pasta, isian, dan daun kemangi. Ulangi prosedur ini sampai semua lembar selesai. Tutup dengan sisa saus dan saus bechamel.
  16. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 20 menit.
  17. Sajikan lasagna panas dengan jamur dan kangkung.

Lasagna ini dengan kangkung dan jamur dapat dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan jika Anda berhati-hati karena bahan-bahan lainnya ringan.