resep

Resep salad kubis merah dengan adas

Salad kubis merah dengan adas segar, kaya dan berwarna-warni. Warna ungu hidangan yang intens dan aroma adas yang tidak salah lagi segera menarik perhatian. Kombinasi lezat dan sehat untuk melengkapi menu hari ini. Ini adalah salad yang sempurna untuk menemani daging panggang dan dengan demikian hindari menyalakan oven pada hari-hari panas ini. Kubis merah berutang warnanya pada pigmen yang disebut antosianin yang sangat baik untuk perawatan mata, melindungi kapiler retina. Ini diindikasikan untuk mereka yang menderita glukosa atau diabetes. Kubis juga baik untuk menghilangkan racun karena mengandung banyak air dan kalium. Properti diuretik ini membuatnya ideal untuk menurunkan berat badan dan mengurangi hipertensi.

Di antara manfaat lainnya, kol merah direkomendasikan selama kehamilan, karena mengandung asam folat, yang memperkuat perkembangan saraf bayi yang belum lahir. Ini adalah sumber vitamin C dan antioksidan. Untuk bagiannya, adas kaya akan zat yang membantu meringankan gejala menopause. Ini juga menyediakan antioksidan dan nutrisi yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh .

Bahan:

  • 1 kol merah
  • 2 lampu adas
  • 1 wortel
  • 1 bawang
  • 2 apel hijau
  • 1 sendok teh kulit jeruk
  • 3 sendok makan cuka sari apel
  • Minyak zaitun
  • 1 jus lemon
  • Garam dan merica

Persiapan salad kol merah dengan adas:

  1. Cuci semua sayuran dengan baik.
  2. Membagi kubis merah di tengah dan dengan pisau dengan tepi yang baik, potong batang korek api tipis.
  3. Lakukan hal yang sama dengan umbi adas.
  4. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad besar.
  5. Kupas dan parut wortel.
  6. Kupas dan potong apel menjadi dua, ekstrak hati.
  7. Membagi menjadi empat bagian dan kemudian memotong Julienne.
  8. Tambahkan wortel dan apel ke salad.
  9. Garam dan merica secukupnya.
  10. Dalam mangkuk, campurkan cuka sari apel dengan empat sendok makan minyak zaitun dan jus lemon.
  11. Kocok dengan tongkat dengan kuat untuk menghomogenisasi.
  12. Hiasi salad kubis merah dengan adas.

  13. Aduk dan sajikan segera.
  14. Untuk membuat kubis lebih empuk, setelah dipotong, rendam dalam air panas selama lima menit. Lalu bilas di bawah keran. Tiriskan dengan baik dan gunakan.

Manfaatkan suhu tinggi untuk memperkenalkan sayuran ke dalam diet keluarga. Siapkan salad kubis merah ini dengan adas. Keluarga Anda akan menyukai kombinasi warna dan nutrisi mereka. Rasanya akan mengejutkan tamu Anda.