resep

Resep Squid dengan Saus Grapefruit

Cumi dengan saus madu jeruk adalah salah satu hidangan yang mengesankan. Memasak cumi-cumi adalah tugas sederhana yang akan memungkinkan kita membawa ke meja salah satu makanan laut terbaik. Kami akan menemani basis lezat ini dengan saus yang ditakdirkan untuk berhasil. Berdasarkan pada jeruk, jeruk bali dan jeruk keprok, kemanisan buah-buahan ini akan menutupi dengan kemuliaan hidangan yang sangat kontras. Kami akan kekurangan roti untuk menikmati kombinasi yang benar-benar spektakuler. Perhatikan bagaimana cumi asli dimasak dengan saus jeruk bali dalam sekejap mata.

Bahan:

Untuk cumi-cumi:

  • 650 gr cumi utuh
  • 1 siung bawang putih
  • 1 paprika hijau Italia
  • 1 paprika merah kecil
  • 1/2 bawang

Untuk saus madu grapefruit:

  • 8 jeruk keprok
  • 1 grapefruit
  • 1 sendok teh tepung jagung
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh pala

Cara menyiapkan cumi dengan saus madu jeruk bali

  1. Cumi-cumi ini sangat sederhana untuk dimasak, kita harus selalu memiliki bahan baku terbaik untuk mencapai hasil yang diharapkan. Kita dapat menemukan mereka beku dan segar, tetapi dalam kedua kasus mereka akan bersih.
  2. Kami memotong cumi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama, kami akan memiliki sekitar 6 potong tergantung pada seberapa besar mereka.

  3. Kupas satu siung bawang putih dan potong-potong. Dalam wajan, masukkan bawang putih dan mulai kecoklatan cumi-cumi. Kami akan menambahkan ke pangkalan ini sisa dari sayuran cincang.
  4. Kita membiarkan cumi matang dengan api kecil, sementara kita akan mendapatkan saus jeruk bali yang seharusnya melengkapi hidangan dan memberikan rasa istimewa itu.
  5. Kami memeras jeruk mandarin dan grapefruit . Masukkan jus ke dalam panci untuk mulai memanaskan. Saat itu kami menambahkan gula dan pala sampai saus siap yang akan menebal secara bertahap. Ketika mencapai tekstur yang tepat, kami menghapusnya dari api.
  6. Dengan dua bagian yang siap, kita akan bergabung dengan mereka dalam satu panci. Kami menempatkan cumi dengan sayuran di dalam saus. Campur sampai semua bahan terintegrasi sempurna.

  7. Kami menyajikan cumi-cumi ini dalam panas dan kami menambahkan sedikit peterseli cincang di atasnya, itu akan memberi rasa dan warna pada resep ini. Dua potong roti pedesaan akan memungkinkan kita menikmati saus yang benar-benar enak dalam konteks ini. Berani mencoba mereka luar biasa dan jauh lebih mudah untuk memasak daripada yang terlihat.