resep

Resep tusuk sate sayuran

Tusuk sate sayuran adalah pilihan sehat, penuh rasa, warna dan aroma untuk melengkapi menu mingguan tanpa menambah kalori. Sebagai hiasan mereka sangat baik, menyertai daging panggang atau hanya dengan kentang. Memasak sayuran dengan cara ini menjamin konservasi semua nutrisi mereka. Selain itu, Anda dapat membuat kombinasi tekstur, bentuk, dan warna, sehingga hidangan ini bahkan lebih menggoda.

Tentu saja, resep dibumbui dengan saus yang lezat. Ini adalah hidangan yang ideal untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan dengan cara yang menyenangkan, elegan dan sangat lezat. Makan sayur tidak membosankan jika Anda menyajikannya seperti itu, pada tusuk sate. Bahkan anak-anak akan menyukainya. Resepnya menyediakan banyak vitamin, mineral, dan serat, tergantung pada sayuran yang dipilih. Semakin banyak warna yang dimiliki tusuk sate sayuran, semakin banyak nutrisi yang disumbangkannya pada organisme sehingga memenuhi fungsinya secara sehat.

Bahan:

  • 1 terong
  • 1 bawang
  • 1 paprika merah
  • 1 mentimun
  • 1 zucchini
  • 1 daun bawang
  • Tomat jenis ceri
  • 3 siung bawang putih
  • Peterseli
  • Cuka
  • Garam dan merica
  • Tumbuhan aromatik (thyme, rosemary, oregano, basil, dll)
  • Setengah liter kaldu sayuran
  • Minyak zaitun murni

Cara menyiapkan tusuk sate sayuran:

  1. Cuci sayuran dengan baik dan, dalam kasus terong, mentimun dan zucchini menghapus ujungnya.
  2. Potong semuanya menjadi irisan tebal, kecuali tomat.
  3. Potong lokio menjadi potongan-potongan.
  4. Sandwich sayuran di tusuk sate.
  5. Memanaskan lebih dulu oven ke suhu tinggi selama 15 menit. Mereka juga terlihat bagus di atas panggangan atau di atas panggangan.
  6. Tutupi loyang dengan aluminium foil.
  7. Tempatkan tusuk sate sayuran di atas, bumbui dengan rasa dan taburi dengan rempah aromatik yang dipilih.
  8. Panggang selama 15 hingga 20 menit dengan memutar tusuk sate di tengah waktu memasak.
  9. Siapkan saus dengan meletakkan bawang putih yang sudah dikupas di dalam blender, segenggam peterseli, sedikit garam, beberapa tetes cuka dan semburan minyak yang bagus.
  10. Giling keseluruhan sampai menjadi emulsi dan homogen.

  11. Ketika tusuk sate sayuran siap, angkat dari oven, taburi bumbu dan sajikan dengan kentang panggang dengan cangkang, ditaburi dengan paprika manis.
  12. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang ada di lemari es, seperti labu, paprika hijau dan kuning, kembang kol, brokoli, dll.

Jika Anda suka sayuran, Anda tidak bisa berhenti membuat resep lezat dan mudah ini untuk tusuk sate sayuran yang dibumbui dengan peterseli dan bawang putih. Sungguh menakjubkan bagaimana rasanya hidangan ini! Untuk menjaga kesehatan dan makan sehat tanpa bosan.