resep

Resep pemula yang mudah untuk makan malam romantis Hari Valentine 2019

Permulaan yang mudah seperti ini akan bertanggung jawab untuk mengejutkan pada Hari Valentine . Gigitan pertama adalah setara dengan kesan pertama, yaitu ketertarikan fisik yang muncul tanpa mengetahui mengapa itu juga akan terjadi di dapur. Menghadirkan hidangan dengan aroma yang penuh gairah dan presentasi yang indah akan menjadi wajah presentasi yang bagus. Kerang, foie, atau carpaccio adalah beberapa proposal mewah dan lezat, berani memulai menu romantis dengan penuh gaya. Perhatikan makanan pembuka ini.

Salad jeruk dengan keju Gouda dan kenari

Salad jeruk dengan keju Gouda dan kacang walnut adalah pilihan yang sempurna untuk vegetarian. Ia memiliki semua yang Anda butuhkan untuk berhasil dan ringan yang mengesankan. Dengan beberapa bahan sederhana dan banyak cinta, kami akan memulai makan malam paling istimewa tahun ini dengan camilan segar dan lezat yang ada di jeruk ini sebagai sekutu terbaiknya.

Bahan:

  • ¼ dari selada gunung es
  • 1 jeruk
  • ½ alpukat
  • 100 gr keju Gouda,
  • 8 kacang
  • 4 sendok makan mutiara cuka dan bawang merah (opsional untuk menghias)
  • 16 daun mint
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sal Maldon

Elaborasi:

  1. Kami memotong selada dan mencucinya. Kupas dan potong jeruk dan alpukat.
  2. Kami menaruh sedikit lemon atau cuka dalam alpukat agar tidak berkarat.
  3. Potong keju menjadi kubus, kupas dan potong kacang.
  4. Kami menempatkan di cincin untuk pelapisan atau mangkuk yang akan kami sajikan semua bahan didistribusikan dengan baik.
  5. Hiasi dengan daun mint dan mutiara cuka.
  6. Sejajarkan dengan rasa dan tambahkan sedikit garam Maldon.

Kerang pedas dengan kaldu jamur

Kerang pedas dengan kaldu jamur adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk Hari Valentine. Makanan laut ini dianggap afrodisiak dan dapat menjadi cara yang ideal untuk menaklukkan hati yang paling menuntut. Dengan bahan musiman dan beberapa tetes gairah, hasilnya layak untuk sebuah restoran.

Bahan:

  • 3 lusin kerang
  • 2 siung bawang putih
  • 120 gr kaldu jamur
  • ½ saus harissa
  • Ketumbar segar

Elaborasi:

  1. Kami mencuci kerang, mereka seharusnya tidak memiliki pasir.
  2. Potong siung bawang putih dan laminasi menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
  3. Dalam wajan dengan sedikit minyak, kami menaruh bawang putih.
  4. Kami menambahkan kaldu jamur dan saus harissa. Kami akan membiarkan bahan-bahan ini bergabung.
  5. Kami memasukkan kerang dan membiarkannya terbuka.
  6. Kaldu harus dipotong menjadi dua, sajikan dengan sedikit daun ketumbar di atasnya dan sajikan dengan saus.

Krim labu dengan foie

Krim labu dengan foie adalah hidangan sendok yang mengesankan. Untuk perayaan ini, menggabungkan foie adalah jaminan kesuksesan yang terjamin. Dengan dasar labu dan rempah-rempah, mari kita ciptakan sesuatu yang sangat indah. Siapkan sepotong foie dan bersiaplah untuk menikmati berbagai rasa yang luar biasa.

Bahan:

  • 700 gr labu kupas dan labu
  • 100 gr daun bawang
  • ½ liter air
  • 40 gr krim untuk memasak
  • 1 sendok makan bumbu halus
  • 100 gr foie mi cuit
  • 8 gr truffle hitam segar
  • 4 sendok makan Parmesan yang baru diparut (opsional)
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam

Elaborasi:

  1. Kupas labu dan daun bawang, potong dadu.
  2. Dalam wajan dengan sedikit minyak, kami menaruh sayuran menjadi cokelat.
  3. Ketika mereka emas, kita tambahkan spesiesnya, kita buang sedikit dan kita taruh airnya.
  4. Kuras labu dan daun bawang saat siap. Kami menghancurkan dan mencampurnya dengan krim.
  5. Panaskan campuran ini sampai mengental dan menghasilkan tekstur yang sesuai.
  6. Perbaiki garam dan merica, sajikan dengan truffle parut dan sedikit Parmesan.

Carpaccio sapi dengan jamur manisan dan truffle hitam

Carpaccio sapi dengan jamur manisan dan truffle hitam adalah hidangan utama yang bisa membangkitkan gairah dan tepuk tangan. Carpaccio bisa menjadi resep yang tampaknya sederhana, tetapi kemampuannya untuk menonjol secara langsung terkait dengan add-on yang akan kami tambahkan padanya. Berani mencoba carpaccio daging sapi yang indah.

Bahan:

  • 3 jamur thistle
  • 20 potong daging sapi carpaccio
  • 1 sendok pasta truffle hitam
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sal Maldon
  • Pecorino truffled atau parmesan

Elaborasi:

  1. Kami mulai mencuci jamur dan melaminasinya.
  2. Kami menaruh jamur di wajan yang dilapisi minyak zaitun.
  3. Kami memasaknya dengan api kecil sampai benar-benar matang. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
  4. Kami memotong carpaccio pada saat disajikan, lebih baik untuk mengambil langkah ini pada saat terakhir sehingga tidak mengering.
  5. Letakkan jamur di bagian bawah dan di atasnya ada potongan daging sapi.
  6. Kami memakai pembalut. Taruh satu sendok makan pasta truffle hitam dan kurangi dengan sedikit minyak zaitun.
  7. Kami menempatkan campuran ini di atas carpaccio dengan sedikit minyak kaldu dari jamur.
  8. Untuk melengkapi gurami, letakkan parmesan atau pecorino di atasnya.
  9. Kami menaruh garam Maldon dan melayani saat ini.